V tem nenavadnem zelišče ima več imen.Včasih je dejal, da je Dragon pelin, pehtran včasih se imenuje, vendar je najbolj pogosto uporablja ime - pehtran.To je ime sirskega širjenja iz Male Azije okoli Azije in Rusije.Habitat je zelo širok, ta rastlina je mogoče najti v vseh regijah severnih celin.Homeland pehtran menijo Sibirijo in Mongolijo.V Rusiji, raste skoraj povsod.Ima raje, da se usede na južnih pobočjih gore in dobro osvetljenih gozdnih robovih.
dve vrsti pehtrana
pehtran - trajnica zel, dosegla višino pol metra.Listi so ozki podolgovato socvetje v obliki košare rumenkasto-zelenimi, zbrani v panicles na koncih vej.V naravi, obstajata dve vrsti tega zelišč, ki so razdeljeni v razrede.V Evropi je bilo širjenje francoske vrste pehtrana.Ima močan vonj in je bolj eleganten videz.Vendar skoraj ne cveti in obrodi sadove.V Azija in Rusija raste veliko, razvejane pehtran.To je bolj hladno odporni kot njeno evropsko hlapne snovi, vendar vonj njegov šibkejše.Vendar pa cveti v toplih območjih, celo sadje.
store hranila
kot gojene rastline, pehtranovo zelišč, ki se uporablja v zahodni Evropi od 10. stoletja.V Rusiji, razširjena uporaba se je začela v 18. stoletju.Obrat je narava dala izjemne lastnosti, da bi bilo koristno za človeško telo.Še posebej, zelišča pehtran vsebuje:
- alkaloide, ki imajo antibakterijske lastnosti;
- flavonoidi, ki prispevajo k aktiviranju encimov;
- eterično olje, pomirilo;
- karoten - krepi imuniteto;
- kumarin, krepi kapilare;
- askorbinska kislina, pospešuje absorpcijo železa.
pehtran trava že dolgo uporabljajo v mnogih kuhinj na svetu, vendar pa je še posebej priljubljena med narodi Kavkaza.
uporabljajo pri kuhanju
Zaradi nenavaden vonj in okus pehtrana kot začimba začel se doda hrani v antiki.Rabljeni poganjki zbrane med cvetenjem in pre posušenega.Okus pehtran trave ima oster, pikanten okus rahlo.Na Kavkazu in v Srednji Aziji so pogoste sorte solate, v Ukrajini in Moldaviji, medtem ko prevladujejo pikanten in aromatičen.Sveže zelena masa trava se uporablja kot začimba v luženje kumare in paradižnik.Uporablja se za različne kumarice.Kot začimba pehtran, ki se uporablja v kitajske kuhinje za jedi, riža in kuhanim rib.Uporablja se kot dodatek k omake.Lahko se uporablja za izpopolnitev okus pečeno divjačino, jagnjetine, svinjine.In pehtran - rastlina, ki se uporablja za izdelavo tonik pijačo in nekaj arome vina in likerji.
Zdravilo
uporabite najdemo v ljudskem zdravilstvu pehtrana zelišče.Že dolgo je ugotovljeno, da zelišča pehtran učinkovito pomaga pri skorbut, in edem.Rastlina ima tudi zdravilne lastnosti, kot:
- krepi krvne žile;
- tidies spanja;
- prikaže črve.
piti infuzijo zelišč za artritis, cistitis, revmatizem, je vnetje v ustih uporablja kot izpiranje.Kot zunanji sredstvo se uporablja za zdravljenje garje, ekcem, opekline.Uporabite pehtran kot zdravilo mora biti v majhnih količinah in le po posvetu z zdravnikom.
