aligator hruška ali avokado - to je majhnost sadja južnoameriškega porekla.Njegovo ime je tako nenavadna, da je zaradi Britanci.To je bil tisti, ki prvi ugotovil podobnost sadja s tanko kožo temno zeleni krokodil kožo.
aligator hruška spada v isto kategorijo rastlin kot kafra, cimeta in zaliv drevesa.To je zimzelena sadnega drevja s široko krošnjo in precej krhkih vej, ki lahko doseže višino petnajst ali dvajset metrov.Istočasno, presenetljivo, kot drevo zelo hitro raste.Listi aligator hruška širok, usnjatimi, nekoliko zoži na koncu.Cvetoče drevo v februarju in aprilu, so njeni beli cvetovi, zbrani v paniculate socvetja lepe.Ena rastlina proizvede povprečno okoli 1000-1200 sadja na leto.Za popolno zorenja plodov pa zahteva veliko vode, sonca in topline.To je razlog, zakaj so zgodovinska domovina avokada šteje, da je Mehika in Peru.Njihov blagi subtropsko in tropsko podnebje je najbolj optimalne pogoje za drevesa.Danes, industrijskega obsega aligator hruška zrasla v ZDA, Braziliji, Afriki, na Havajih, v Mehiki in Izraelu.To so glavni izvozniki tega izdelka.
Trenutno v svetu obstaja več kot štiristo sorte avokada, od katerih se razlikuje od prijateljev obliko, barvo, vsebnost olja in teže.Odvisno od tega, kaj natanko hrušk sort, lahko sadež je prevlečena z gladko ali luknjasti kožo tesen s skoraj črn do temno zelene barve.V njej je veliko trdega kosti.Plodovi se lahko doseže na njihovo težo do dveh kilogramov, ampak komercialna razred hruške, običajno ne presega 250-300 gramov.
sadni okus je zelo nenavadno, zeleno ali rumeno-zeleno meso je nekoliko spominja na tradicionalne maslo z rahlo Nutty okus.
V svoji domovini - v Južna in Srednja Amerika - aligator hrušk ima približno enak pomen kot v evropskih državah, kruha ali mesa.Njena ponudba telo sestavljeno iz beljakovin in večkrat nenasičenih maščobnih kislin, to je čisto rastlinsko olje.Skupaj so učinkovito varujejo krvne žile zagotoviti potrebno količino energije srčno mišico, prispevajo k boljšemu asimilacije v maščobi topnih vitaminov.Saldo teh pomembnih zdravje in lepoto mineralov, kot so folna kislina, vitamini A, E, C, PP.Ti materiali so odlični krepijo imunski sistem, ima anti-stres in kozmetične lastnosti - vlažijo, mehčajo in negujejo kožo in obnovijo strukturo poškodovanih las in pomladiti telo kot celoto.
Omeniti tudi vpliv glutationa - aminokislino, vsebovane tudi v avokada in ščiti pred nekaterimi vrstami raka, in fitosteroli - a-maščobe, kot so snovi, ki so odgovorni za zniževanje holesterola.Olje se pridobiva iz plodov aligator hrušk, našel svojo vlogo v sodobni zdravstveni industriji.Zdravilo, ki je izdelan na osnovi tega, ki se uporablja za zdravljenje in preprečevanje parodontalne bolezni, skleroderme in artritisa.
