domača gobova kaviar - ena izmed najbolj slastnih prigrizkov.Pripravimo jo lahko tudi kot predoblikovanca za zimo.Poglejmo, kako narediti gobji micelij v štirih različnih receptih.Z njihovo pomočjo lahko zaloge na ta čudovit izdelek v izobilju.Jo pripravili v jeseni, lahko predloži dnevnega obroka mizo in na počitnicah.Tortice, sendviči in mini-torte z gobovo okus in aromo - je še en močan argument, ker se naučijo, kako narediti gobji micelij v domu.
izbor izdelkov
To dišeče prigrizek lahko iz vseh gob.Vendar bo najboljša izbira gobe.Ti se lahko jemlje kot so mladi in zaraščen.Če uporabljate stopala glivice, potem bo rezultat dober.Lahko pripravite ne samo sveže, ampak tudi soljeno.Pre-pospravljajo gobe, na primer, so idealni.
Kako narediti gobovo kaviar z limoninim sokom
pol kilogramov očiščenega produkta nasekljano in kuhamo na majhnem ognju, za vsaj eno uro.Kot potreba, da nalijemo vodo.Valois in gobe treba namoči nekaj dni v slano raztopino.Fry čebulo na maslu, skupaj z navojnim ostyvshimi dušena gobe skozi Mlin za meso.Boljša polovica.Dodamo limonin sok četrt ali pol apno, poper in sol.Daj v kozarcih.Pomembna podrobnost: pokrov mora biti le kapron, v vsakem primeru ni kovinski pokrovi.Konec koncev, lahko odsotnost zraka v gobe rastejo izredno nevarne agenti botulizma.Iz tega razloga, izdelka, da se pripravljamo, je treba opraviti dolgotrajni toplotni obdelavi.Da se zmanjša čas kuhanja ali kaljenje v svoji lastni presoji, je nesprejemljivo in nevarno.
Kako narediti gobji micelij kompletu
vse gliv (gob, bela, jurčki, gobe), operemo in pustimo vreti po vretju na srednje močnem ognju za tretjo uro.Hitro prestavite v mrzlo vodo, na hladnem in suhem.Drobno sesekljajte, združiti z dvema sesekljano čebulo, poper, dani v posodi emajla pod jarmom petnajst dni.Ves ta čas so jajca se hranijo na hladnem mestu.
Spicy prazno
Za vsako quart morali vzeti polovico ali četrtino zmogljivosti najvišje kakovosti gob.Jasna.Pripravite emajl lonec.To bo potrebno, da zavre gobe pred make gobji micelij v roku ene ure.Po vre, dodamo sol in redno posneto skimmer.Pripravljene gobe zasuk v mlinom za meso skupaj s prepraženimi čebulo.Dodati člen 2.5.sveže oljčno olje, smrad, bolje, žlico kisa, sesekljane svežih zelišč.Sterilizirajte 40 minut pri bankah.Gobe ne potrebujejo, da dajo preveč poper, da ne bi ubil občutljivo okus izdelka.Iz istega razloga, bodite previdni s soljo.Gobji micelij se uporablja ne le kot samostojna malica ali nadev za pikantne tartlets ali cevi.To je lep polizdelek za paleto slastnih omak ali juh, pire krompirjem.Čas shranjevanja ne presega telečji nekaj tednov v hladilniku.Če je potrebno, se lahko zamrzne v serijah v čisto posodo.Freezer bo podaljšanje roka do 4 mesece.
