obstajajo med molekulami tekočega lepilnega sile za različne površine in podzemnih (notranji) plasti.Molekule na površinski sloj, dobili enostranski privlačnost iz globoke plasti in v globoke plasti privlačnih sil med molekulami so medsebojno uravnotežena.Molekule zračne molekule površinskem sloju privlačijo in manj paro, je njihova rezultanta sila usmerjena navzdol, in površinski sloj molekul, kot je potegnil globoke plasti.Površinska napetost, po drugi strani odvisna od narave tekočine in mejnima okoljih, temperatura okolice, prisotnih nečistoč v tekočinah, in tako naprej. D.
za povečanje tekočinske površine treba narediti nekaj dela proti površinske napetosti sil.Od vrednost površinske napetosti je odvisna od velikosti kapljic, meniskus, količino plinskih mehurčkov, ki poteka skozi tekoči omočljivost in nesmachivaemost tekoče trdne površine in drugi.
površinska napetost sila je odvisna tudi od parnega tlaka tekočine, več pare, manjvišina notranjega tlaka tekočine.Če je tekočina obrobljen z zrakom, molekule zemeljske površine ni skoraj podvržemo sile težnosti od plinaste faze.V teh primerih se parni tlak nad kapljevino povečuje, bo njena površinska napetost je manj.Tako molekule površinskem sloju niso uravnotežena in torej sistem na vmesniku je vedno neki presežek prosta energija.Za vse druge enakimi pogoji je ta presežek večja od največje površine.V skladu z drugim zakonom termodinamike, cilj sistema, da se zmanjša notranjo energijo.Zato proces zmanjševanja vmesnik je ločen postopek.Zato je tekočina katerih nobena sila tvori sferično obliko, ker to obliko, ko se določena prostornina minimalno površino.
Na učinkom površinske napetosti in obsežnost ogljikovodika radikalne snovi.Torej, če vzamemo več karboksilnih kislin istega homologne serije (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), površinska napetost zmanjšuje njihovo karboksilno podaljševanje verige - 3,2 krat na skupino CH2.
prisotnost nečistoč, različnih snovi v telesnih tekočinah vpliva na vrednost površinske napetosti.Mnoge snovi, predvsem ekološko, zniža površinsko napetost.Take spojine se imenujejo površinsko aktivne snovi (beljakovine, žolčne kisline, mila, alkohole, aldehide, estre, ketone, tanini, itd).Snovi, katerih prisotnost ne vpliva pomembno na površinsko napetost se imenuje površinsko neaktivna (fruktoza, glukoza, škrob, itd).Zmanjšanje površinske napetosti je zelo pomembna v procesu absorpcije tekočega hranila epitela črevesni sluznici.Tako, masti in drugih lipidov v kanalu hrane prejeta v obliki kapljic.Te kapljice emulgiran z žolča v tanko črevo, in nato postale dostopne hidrolitične cepitve lipaze in drugih lipolitičnih encimov.Dodajanje tekočine površinsko aktivne snovi se poveča njihova sposobnost za mokro površino.Kadar se uporabljajo insekticidi pogosto dodajo milo, ki jim omogoča, da se obrne na površino telesa in zagotavljajo žuželk insekticidni učinek.
površinsko napetost tekočine: metode določanja
Obstaja več metod za določanje površinsko napetost: stalagmometrichesky, dvig višine tekočine v kapilari, najvišji tlak v mehurčkih o ločitvi obroča.
stalagmometrichesky najpogosteje uporabljena metoda temelji na uporabi posebno napravo - stalagmometry.To je kapilarna cev, ki ima zgornjo in spodnjo oznake in razširitev.V stalagmometry zaposlila do oznake z vodo, po katerem se proizvaja, in preštejte število kapljic.Potem je isto storil s preskusno tekočino.Pod vplivom površinske napetosti sil teče tekočina in vodo v obliki kroglastih kapljic.
površinska napetost v življenju organizmi
površinske napetosti je eden izmed dejavnikov, ki določajo obliko celice in njenih delov.Cage - osnovno delcev življenjska stvar, ki naredi do človeškega telesa, živali in rastline.Za celice, ki imajo močno in togo površino (rastline, mikroorganizmi), vrednost površinske napetosti je majhna.Večina celic žival ima obliko blizu obliki kroglic.Nizka površinska napetost omogoča celice lahko druga od druge ločene.Oblika celice navezujejo na druge celice ali substrata, je odvisna od drugih dejavnikov. - Od citoskeleta kompleksiramo membrane, kontaktnih struktur in drugih določenih vrst celic (npr levkocitov in jajc) Po izpustitvi iz ukrepa površinske napetosti v obliki krogle in izgubijo aktivnost.Lokalne spremembe površinska napetost igra pomembno vlogo pri zaznavanju in prenosu živčnih impulzov v fagocitozo, pinocitozo, gastrulation, gibanja amebastem, in zlasti v prepustnosti celične membrane.
