Eden dragocenega plena v košaro gob izbirnik - bela mleko gob, ena od vrst gob Russula družine, rodu mlechnikov.Obstaja bela, črna, rumena, modrikasta, poper, hrast, trepetlika in druge vrste Gruzdev.Njegovo ime je bilo zaradi robustnosti glive, je mogoče reči, občutek teže.Lactarius nanaša na pogojno užitne gobe v prvo kategorijo.
Belo mleko goba ima skoraj ravno klobuk z jamico v sredini, z robovi prepognjeni navzdol.Mlade rastline so močno zvite robove, pri čemer ima stara goba lijakasto.Maksimalni premer kape - 50 cm, vendar pa je bolj običajno 10-20 cm Barva glive ni čisto bela, ima različne odtenke: mleko, smetana, bež..Na klobuk lahko prisotne rumene pege ali koncentrični krogi drugačen odtenek.Steblo je kratek in debel, z votlino znotraj izgrajenega glive.Meso je belo rastlina, z ostrim začinjen vonj, precej krhka.Če želite izrezati in silovit milkweed, rumenenje sčasoma.Sok daje grenkobo glive, tako da pred prehranjevanje ga namakali v hladni vodi.Na notranji strani pokrovčka pladnju.Ampak, da bi se izognili napakam v "mirnem lov" in ne krši nobenih strupenih gob, je bolje, da preuči belo mleko gob (foto).Ta gliva je podobno: Russula delica, Lactarius rumeno, modro mleko gob in poper.
Meet belo mleko gob lahko od konca julija do oktobra.Iskanje za te rastline - precej težko podvig, saj je gliva všeč, da bi prikrili, in na prvi pogled je težko opaziti, se zdi, da je samo udarec ali kupček, pokrit z listjem.Za najboljše rezultate, "tihi lov" bolje opremljeni, da se držijo vilice na koncu.Lactarius raste breza ali mešani bor-brezovih gozdov na strmih pobočjih.Ampak, če je vsaj ena gliva, ne daleč od tega kraja - kot gobe rastejo celo malo družino, tako da lahko zbere "žetev".
Area Habitat Bela Gruzdev - Belorusija, zgornji in srednji regiji Volga, Ural, severno od Rusije, zahodni Sibiriji.Ima drugih imen: pierid surovo mleko gob, pravsky.
Bela Lactarius dober dekapiranje, medtem ko ima eno razlikovalno značilnost - malo modrikasto barvo.Preden se je treba s pomočjo gobe temeljito očistiti umazanije in druge gozdne stelje, nato namočite in škripcih.Namakanje traja en-dva dni, da redno zamenjavo hladno vodo.Soljeno v sodu z najboljšimi začimbami.Gobe so pripravljeni za uporabo v 40 dneh.Manj marinirane gobe.Kulinarična obdelava pomaga popolnoma umakniti strupe iz obrata.Kot sestavino katerega koli Lactarius hrane, ki se uporablja le po soljenju.
Lactarius White je zelo bogata z beljakovinami, vsebuje več kot 30%, in presega kalorij mesa.Ta gliva se pogosto uporablja v medicini zaradi svojih antibakterijsko lastnosti.To se uporablja pri proizvodnji anti-TB drog.Dobro piti mleko gobe v sezoni prehladov, saj krepi bronhije in pljuča.To se je izkazalo, da je bela mleko gob lahko zmanjšajo raven sladkorja v krvi.Paketi gob mogoče sklepati bradavice.
