marmelada (ali jam) sliva je eden izmed najbolj pogosta in priljubljena.To ima prijeten okus in se uporablja bodisi kot samostojno jed ali za izdelavo različnih vrst slaščic in pecivo.Opozoriti je treba, da je, ko je hostesa vprašal, kako kuhati marmelado iz sliv, to ponavadi pomeni, da so navadni plodovi temno modre ali rdeče, pozabljajo, da obstajajo tudi rumeni plodovi te družine, ki zahtevajo posebno pozornost.Cook marmelada iz sliv lahko in ponavadi recept, če pa ste pristop zadevo ustvarjalno, je lahko izid izdelek z neverjetno okus in aromo, ki je zelo priljubljena na Japonskem in v drugih državah.
Sestavine
potrebujete za pripravo:
- rumene slive - 2 kg;
- oranžna - 1 kos;.
- sladkorja - 2 kg;
- vode - 1 skodelico.
izbor izdelkov
običajni recept, ki pojasnjuje, kako kuhati marmelado iz sliv, vključujejo uporabo prezrelega sadja, saj so mehkejši in bolj sočna.Vendar v tem primeru je najbolje, da izberete nezrele jagode, ki se je začel, da pridobijo sok, vendar še ni dosegla svoj vrhunec.Vendar pa ne sme biti poškodovan ali ima parazite.Sadje je bolje kupiti od zanesljivih ljudi, ki so odgovorni za kakovost izdelkov.
Priprava
Prvi plodovi morajo biti dobro speremo, posušimo, prerežite na pol in odstranite jamo.Marmelado rumene slive dobimo enotno in šolo, celo polčasih, razdeljenih na več delov.Istočasno v ponvi pripravo sirupa sladkorja in vode.
Kuhanje
vse sadje, dane v kovinsko posodo in dal na ogenj po zalivu sirup.Ko tekočina zavre, obdelovanec za marmelado kuhamo dvajset minut.Nato vse plodovi vroče kuhano skozi sito, da odstranimo preostalo olje torto, in še enkrat segrevamo.Na tej točki v rumenem slivovo marmelado dodamo malo pomarančni sok in lupinico, ki bo dala okus džema in ekstra okus.Vendar pa so nekateri kuharji raje namesto tega uporabite malo sveže mete.
Ko jed zavre, ga pustimo vreti deset minut in ugasnite ogenj.Čakanja in postopek hlajenja smo ponovili enkrat.Ob koncu te faze kuhanje marmelade rumene slive se šteje pripravljen.
Canning
Takoj po odstranitvi zagozdenega od ognja je treba zapakirati v bankah.So steriliziramo z nekaj pred polnjenjem.Opozoriti je treba, da je. Potem je posoda pred kapacitivnost popolnosti mora biti vsaj 2 cm zaprt tesen pokrov in marmelada rumene slive dal v toplem prostoru z glavo navzdol.Banke morajo popolnoma ohladi pod pokrovom debelih krpo ali brisačo in potem se lahko postavi v temnem prostoru do naslednje uporabe.
Feed
na mizo neverjetno jam je služil v majhnih skodelic in krožnikov kot sladico za čaj.Prav tako se lahko uporablja tudi kot nadev za torte, za kuhanje kompotov, želeje.Zaradi posebnosti tehnologije priprave končni izdelek izkaže uniformo in tako ima osupljivo jantarne barve.
