Kot domov, da bi paradižnikov pire, ne pozna vsak kuhar.Dejansko lahko, tako dišeče in gosta omaka je mogoče kupiti na vsakem supermarketu.Vendar pa je treba omeniti, da ni vedno postavke, ki se prodajajo v trgovini - najvišje kakovosti.V zvezi s to ponudbo vam recept za paradižnikov pire, ki je v domu izkaže zelo okusna in dišeča.
Kako narediti paradižnikov pire iz svežih paradižnikov
potrebne sestavine:.
- velika čebula žarnice - 1-3 kom;
- veliki rdeči paradižnik - 3 kg;
- soli - 20 g (dodajte po okusu);
- pesek sladkorja - 115 g;
- kis 9% - ½ skodelice;
- klinčki, črni poper, zelena semena, majhen košček cimeta in drugih začimb - dodajte v svoji lastni presoji.
prej doma, da bi paradižnikov pire, je treba kupiti v trgovini ali razporek svoj vrtu nekaj kilogramov več paradižnik.Opozoriti je treba, da je treba tak izdelek vedno zrela.Konec koncev, če se uporabljajo za kuhanje omake zelene zelenjave, so bistveno poslabša okus in okus vašega testenin.
Processing zelenjava
Da bi razumeli, kako narediti domač paradižnikov pire je okusna in hitro, je treba opozoriti, da je ta izdelek pridobil veliko bolj prijeten, če se v postopku priprave uporabiti ne samo zrele paradižnike in čebulo.Zato je treba vsa zelenjava je treba oprati, očistiti in narežemo na majhne kocke.Mimogrede, nekateri gospodinje raje ravnati te sestavine z mlinom za meso.Vendar moramo izvesti tak postopek ni priporočljivo, ker je paradižnik še vedno Napeti skozi sito.
kuhana zelenjava
Ko so vsi izdelki obdelujejo, morajo dani v jedilni (lakiranih) in kuhamo na zelo majhnem ognju 18-20 minut.V tem času so komponente mehka, po katerem se lahko melje v pire.
žvečenje zelenjava
Ko paradižnik in čebulo protushatsya dobro, bi morali biti nekoliko ohladi, nato pa v fino sito in grind tolkushkoy.Kot rezultat, bi morali dobiti tekoče in dišeče težo paradižnikovo brez grudic.
Toplotna obdelava
Kot doma, da bi paradižnikov pire, da je debela in dišečega?Če želite to narediti zahteva veliko spet pripravljal, da bo dal v ponev (emajl), nato pa kuhamo in kuhamo, dokler, dokler se njegov obseg zmanjša za 2,5-krat.Tudi za tak izdelek, se prepričajte, da dodate nekaj začimb in začimbe (nageljnove žbice, poper, zelena semena, košček cimeta, itd.)Da ne pokvari nemoteno doslednost paste, je zaželeno, da se zaviti v Gaza in spustite v skledo.Poleg tega je vsebnik zahteva dodamo sladkor in sol, kot tudi za pour 9% kis.
končna faza pri pripravi
Ko se testenine kuhana navzdol, je treba odstraniti iz gaze vrečki z začimbami, nato pa razširite proizvod na majhnih sterilizirane kozarce in zvijemo.
Zdaj veste, kako to storiti doma paradižnikov pire.Ta surovec lahko uporabimo za pripravo različnih omak, in dodamo juhe, kotel in drugih jedi.
