kot v pečici, da se posuši jabolka?To vprašanje je še posebej pomembno v pozno poleti in zgodaj jeseni.Konec koncev, če je sezona izkazalo za plodno, pridelovalci nimajo kam storiti s temi plodovi.Ampak, če je pravilno, da se posuši v zimskem času, si lahko pripravite svoje različne sadne pijače, sadne pijače in okusne pečice pite.
kot v pečici, da se posuši jabolka: korak za korakom metoda
potrebnih sestavin in oprema:
- jabolk katere koli sorte - 5-8 kg;
- duhovochny leaf - 1 kos;.
- kuhanje papir v velikosti pekača;
- nož.
izbor primernih sadja
Pred pečice posušena jabolka, bi bilo treba kupiti vnaprej ali zbrati dovolj sadja.Treba je omeniti, da je tak dober izdelek na vse vrste izdelkov.Vendar je prednostno, da uporabimo okusen sestavino, ki potemni po dolgem času rezanja.
predelavo sadja
Kako, da se posuši jabolka v pečici na zimskih tiste, ki jih lahko naredite okusno in hranljivo sadni kompot?Če želite to narediti, to traja nekaj kilogramov svežega sadja, nato pa temeljito operemo in Boll odvzeti.Prav tako, je proizvod potrebno počistiti vse obstoječe wormholes in rahlo gnilo območja.Hkrati cut lupine jabolko ni priporočljivo, saj vsebuje najbolj uporabne elemente in ji daje bolj intenziven okus kompot.Edine izjeme so sadni trgovina, katere površina tanek sloj voska.Jabolka
sušenju v domu je lahko v obliki rezin ali krogov (neobvezno).Vendar pa je v vsakem primeru, je debelina teh koščkov sadja ne sme biti več kot 5-7 mm.
Toplotna obdelava
Pred pečice posušena jabolka, ki so potrebni, da bi pladenj in utrl površino pergamenta (kuhanje papir).Dalje, netolstym plast distribucijo rezanega sadja in jih takoj poslati v pečici.Sveže sestavine treba začeti sušiti pri temperaturi 40-45 stopinj.In po 60-85 minutah se je povečal na 70-75 enot.Opozoriti je treba, da je glavni namen te toplotne obdelave ni porjavitev jabolk in njihovo najvišjo odvzem vlage.To je razlog, zakaj naj bi se temperatura v pečici pozorno spremljati.
V prvih minutah vratih pečice, je zaželeno, da se dvigne malo.Skozi toplotni obdelavi je treba tudi občasno odpre.Ti ukrepi bodo občutno zmanjšati stopnjo vlažnosti v pečici.
Med jabolka jih sušenje redno Priporočljivo je, da se obrnejo na izogibati prekuhavanje, kakor tudi prispevati k enotni sušenje.Po polovica sadja ali 2/3 izpari vlago, mora biti temperatura peči je treba zmanjšati na 55 stopinj.Takšna toplotna obdelava svežega proizvoda, je dovolj dolgo.Povprečno trajanje njenih približno 8-11 ur (odvisno od sorte).
Pravilno posušena jabolka imajo bež-rjavo barvo.Na otip so dovolj prožna in elastična, in ob stiskanju ni izoliran sok se ne pretrga hitro.Imejte sadne izdelke, ki so priporočene v suhem prostoru, v stekleni kozarec ali cunj vrečko.
