čaj slovesnosti, načeloma zgodovinsko pripada Kitajci.So si to pijačo s svetom.Vendar pa moramo pokloniti Britancem: država je izvedla strast za čaj vse kolonije nekdanjega imperija, ki so okuženi z ljubeznijo so ga njegovi tovariši, populariziral pijačo s sosedi in je naredil veliko za njegovo izboljšanje.Do sedaj najbolj priljubljenih indijskih sorte, med njimi Assam čaj.
Izvor čaj
dolguje svoje ime ime na področju, ki se nahaja v delti reke s čisto indijsko vzdevek Brahmaputra.Zdaj je največje območje na svetu, kjer je čaj gojijo.Pomembna prednost čajnih grmov soseščini je njena višina: rastejo vse do 20 metrov, v nasprotju z kitajski, katerih višina ne presega štiri metre.Listi rastline, kjer večji, če zbrani iz grma, ravno raste na področju Assam.Čaj od njih izkaže lepo rdečkaste barve, čeprav se zdi črna.Listi indijske bush ni tako gosto, kot Kitajci, zaradi česar je lažje dati okus alkohola in aromo.
Vendar britanska, ki so bili takrat gospodarji Indije, ni ustavilo gojenje divjih rastlin: so dolgo in težko jo je prečkal s "družino" kitajskega porekla, ki so eksperimentirali z agronomske obdelujejo metodami nasada nabiranja in metod pivovarsko končnega izdelka, doseganje edinstven okusin vohalne lastnosti.In kot rezultat je naredila svetovno znano območje Assam?Čaj, ki je tu zrasla.
Razprava o primarnosti
priljubljenosti te sorte je ustvaril v svojem času, tudi ljubosumen razpravo na temo, ki je dal svetu Assam čaj.Uradna britanska vojska velja za pionirja Robert Bruce, ki je v svojih potovanjih odkrili edinstvene čajne dreves in prinesel guvernerja Assam semena in sadike grmovje.To se je zgodilo leta 1823, ki je bila od takrat menil, da je začetek zgodovine in širjenje sort Assam čaj.Vendar pa je brat duru imenom Charles je trdil, da je prvi odkril neverjetne rastline.Naslednji nasprotnik je bil Robert Charlton, poročnik, vam zagotavljam, da je leta 1831 je poslala vzorce grmovje v podjetjih, ki se ukvarjajo z vrtnarstvom in agronomije.Vendar pa se vpiše v zgodovino Robert Bruce, ampak kot stvari so v resnici - je pokrita s temi nerazumljivosti.
Okusi in pravila porabe
Treba je reči, indijski čaj "Assam" - eden od najbolj znanih in zaželenih sort.Le rahel vonj, vendar je precej opazno daje slad;vendar pa je v kombinaciji z medom okus trpek tartness.In precej nenavadno za črni čaj rdeči barvi je zelo privlačna za ljubitelje te pijače.Če ste resnično ljubitelj čaja sorte in želijo uživati vse od srca šopek aromo in okus, poskusite dihati po vsakem požirek zraka skozi nos in neposredno, ter skozi usta.Vse razlik in skritih odtenkov boste počutili v celoti, vključno s subtilno pridihom mentola.
Če ne želite, da jama v nianse pripravo posameznih sort čaj "Assam", lahko držijo v povprečju.To pomeni, da naj kotliček na 300 ml nekaj žlic surovin, prelijemo z vrelo vodo in napolni za pet minut.Vendar opomba: lahko izgubite veliko aromatskih in okusa občutkov.
Indijski sorta
Upoštevajte, da je Assam čaj "native" pridelava je zelo raznolika v območju.Obstaja kar nekaj različic njo v tistih čajev, ki se proizvajajo v Assam.Na primer, "Keung TGFOPI» - še vedno velja za novo sorto, ki je pred kratkim začela gojiti na plantaže Keung.Njena rafinirano okus in lepljiv okus precej drugačen od tistega, kar je Assam čaj BLEND ST.TGFBOP.Opozoriti je treba, je produkt drugega zbiranja in sestoji iz mešanice več črnih čaji.To vam omogoča, da zelo močno pijačo z zelo globok in bogat okus.Eden od najbolj cenjen (pa tudi - še posebej drago) - "Assam MOKALBARI».Se je povečala vsebnost ledvic čajevca (bush), pri čemer je okus slada in medu postaja vse bolj otipljiva.In obstajajo sorte "Daysadzhan TGFOP», «Dinzhan" in tako naprej, in vsak od njih ima svoje prednosti okus.Tako da bo oseba, ki želi, da bi našli najbolj primeren, da mu Assam čaj, morali poskusiti kar nekaj pijače, preden se odločite sami.
Funkcije pivovarsko nekaterih sort
opomba, da je celotna podobnost različnih sort pridobiti najboljši okus je poslušati priporočili proizvajalca.Na primer, isti "Keung TGFOPI» Svetovanje pivovarstvo le nekaj minut z vrelo vodo, da se ohladi na 90 stopinj in MOKALBARI priporočljivo kuha še bolj hladno vodo, vendar je vztrajal, da bi moralo biti več.Torej, črni čaj "Assam" proizvodnjo različnih sort ima svoje quirks, če se uporablja.
kazaščina pogled na čaj «Assam»
Indiji z srednjeazijski državi ima različne poglede na "pravi" čaj.Kazahstanci, zlasti ne preveč nagnjeni pijača za pitje iz pločevine.Zato čaj "Assam" Kazahstan je v glavnem na voljo v obliki granul.Od leta 2009 je vzporedno z čajne vrečke kazahstanskih.Za prave ljubitelje pijače ni dobra zamenjava indijskih predlogov, vendar različice kazahstanske so veliko cenejši in enostaven za potovanje.Nudi prijazno ozemlje "Assam" v naslednjih različicah: zvečer, zjutraj, zlato, zeleno in sadno.Vse to je pakirana ali zrnat polnjenje, ki so zelo poceni.Vendar, če ste zainteresirani v realnem čaj "Assam", cena ne sme zmesti.Surovi mora biti stanja, in izvor - Indian.Ampak potem moraš plačati od 240 do 700 rubljev na 100 gramov - to je odvisno od sorte.Za čaji kazahstanskih boste plačali od 25 (!) Na 150. Izberite, kaj vam je najbolj všeč.
