Precej pogosto, pri pripravi marmelade, nekatere gospodinje in kuharji mešajo različne sadje, da bi dobili popolnoma nov okus in daje jed začimb.Običajno v tem primeru z uporabo sadja, ki imajo enako geografsko poreklo.Vendar pa je kombinacija domačih in eksotičnih sadežev dobili prave kulinarične mojstrovine vreden priznanja v haute kuhinjo.To je na tem načelu in temelji marmelado hruške z bananami.
Možnosti pripravljajo
Obstaja več vrst te jedi.Nekateri kuharji raje kuhati hruškove rezine v banana sirup, drugi pa se trudijo, da to storite obratno, čeprav je v obeh primerih se je izkazalo zelo dobro marmelado.Recepti s fotografijami pogosto ponujajo, da proizvodi varni in hkrati njihovo izpostavljanje minimalno obdelavo temperature.Vendar pa je ta izvedba obsega pripravo vseh sestavin pri preoblikovanju homogenega pireja, ki bo vseboval manjše količine sladkorja.
Sestavine:
- banane - 1 kg;
- hruške - 1 kg;
- sladkor - 0,5 kg.
Izbor in priprava izdelkov
Ta marmelada hruške z bananami uživajo majhni otroci, in se dejansko lahko uporabijo za dopolnitev za otroško hrano.Zato je treba pri izbiri izdelkov, obdelan z veliko odgovornostjo.Ti ne smejo biti gnili, poškodovani ali nezrelo.
Vsi izdelki pred kuhanjem je treba temeljito sprati.Da bi se hitro posuši sadje, lahko uporabite papirnato brisačo.
Kuhanje
do jam hruške z bananami imeli želeno skladnost, vsi izdelki morajo biti skrbno zmeljemo.Zato je najbolje, da uporabite za to Rende namen.Vendar pa je, da ga odstranite iz lupine banane in hruške olupimo in odstranimo semena iz njega.
proizvode nato damo v ponev in kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut z dodatkom majhne količine vode (100 ml).Nato dobljeno zmes spustimo skozi sito, da se kar se da blizu želene konsistence.Potem pa v posodo, dodamo sladkor in še naprej jo kuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju.To je razlog, zakaj se marmelada hruške z bananami najbolje narediti kruh, kjer se avtomatsko ta proces.
pripravljene jedi za približno dvajset minut, ker je to, kako se bo to ostala vitamine in dobili velik zastoj za zimo.Recepti Nekatere gospodinje priporočajo povečanje tega časa, vendar bo potem izgubijo svojo naravno okus sadja in njihovo prehransko vrednost.
zvarjena
Ko je jed odstrani iz ognja, je treba takoj zapakirati v predhodno sterilizirane banke in zaprite pokrov tesen.Nato obrnemo posodo in jih v toplem prostoru, ki je pokrita z brisačo.Ker bo proces hlajenja pride enakomerno, kot je potrebno za konzerviranje.Ko banke postanejo sobne temperature, se lahko postavi v temnem in hladnem prostoru za shranjevanje.Vendar pa ne upreti več kot eno leto, sicer pa okus ne bo spremenilo na bolje.
