sorta ketchup in paradižnikovo omako zadeti mesto za skoraj vsakogar.Tu samo tiste sorte, ki jih lahko najdemo na policah nobeni trgovini ni vedno drugačen pripomoček.To je veliko bolje izbrati recept kečap iz paradižnika, in kuhamo doma.Potem pa skrbi zdravje naših družin ne bi bilo treba.Ne vem, kako kuhati paradižnikov ketchup?Poskusite preizkušene metode!
Classic paradižnikova omaka
morate treh kilogramov paradižnika, sto petdeset gramov sladkorja, petindvajset gramov soli, osemdeset gramov kis, klinčki, poper, česen, cimet, paprika.Preden se lotite kečap iz paradižnika in izberite sterilizirajte kozarcev za shranjevanje končnega izdelka.Drobno sesekljajte paradižnike in jih damo v ponev, na srednje močnem ognju Uvarov tretjine volumna, potresemo v sladkor in kuhamo še deset minut.Solimo in kuhamo tri minute, nato obrišite vse skozi cedilo ali sito.Spet zavre, vlijemo kis in vlijemo na predhodno pripravljene kozarce.Zvijemo.Odličen domač ketchup z bogato paradižnikov okus končno!
Spicy ketchup
Za pripravo te omako boste potrebovali šest let in pol kilograma paradižnika, nekaj strokov česna, tri sto gramov čebule, štiristo in petdeset gramov sladkorja, sto gramov soli, cimet, nageljnove žbice, gorčica, poper, štiridesetmililitrov 70% kisa.Preden začnete kuhati paradižnikov ketchup, ki jih potrebujejo problanshirovat v vrelo vodo, potopite v ledeno vodo, odstranite lupine in semena.Po tem, bi morali paradižnik odrežemo in sesekljajte mešalnik.Če ne, uporabite mlinom za meso.Sesekljajte česen, čebula, začimbe in premešamo s paradižnikom, položite na krožnik.Pour tretjino sladkorja in kuhana navzdol za zmanjšanje glasnosti za polovico.Pour preostali sladkor, četrt ure s soljo in prelijemo kis.Vreti deset minut in vlijemo v čiste kozarce.Izdelek se lahko zvije in shrani za zimo.
Spicy ketchup
Nekateri imajo raje vsi drugi okusi začinjeno.Kako kuhati paradižnikov ketchup duhovit?Vzemite tri kilogramov paradižnika, pol kilograma čebule, štiri gramov sladkorja, nekaj žlic gorčice, štiri ml 9% kis, lovorjev list, poper, nekaj brinovih jagod, sol.Chop paradižnik in čebulo, rasparte povprečna moč nad ogenj pod pokrovom in zbadanje skozi sito.Segrejte kis, dodamo začimbe in kuhamo, ohladimo in zmešamo z paradižnikove mezge.Uvarov mešanica tretja, dodamo sladkor, sol in gorčico, nato pa kuhamo še deset minut.Hot ketchup ležala v predhodno sterilizirane kozarce in roll up.
Easy ketchup
Kako narediti kečap iz paradižnika, če ne želite dodati komponent v stopnjah?Vzemite dva kilograma zrelih paradižnika, pol kilograma paprike in enako količino čebule, skodelico sladkorja, sol, poper, suhe gorčice, in dvesto gramov oljčnega olja.Zmeljemo vse sestavine v mešalnik, dodamo začimbe in kuhamo kečap na majhnem ognju približno dve uri.Končni izdelek je vlijemo v čiste kozarce in zvijemo.
