Soli in estri ocetne kisline se imenujejo acetati.Uporabljajo se predvsem kot jedkanjem, pri čemer osnovna barvil na vlakna.Še posebej, kalijev acetat (sistematično ime v angleškem - kalijev acetat, sinonim - kalijeve soli) kalijeva sol ocetne kisline, ima kemijsko formulo CH3COOK.Molska masa enaka 98,15 g / mol.
Pod normalnimi pogoji, kalijev acetat je bel kristalen prah, ki je higroskopičen, tako da je zrak širi.Njena gostota je 1,57 g / cc.Sol je zlahka topen v vodi: 100 ml nekaj več kot 200 gramov soli raztopi pri 20 ° C in 492 g - pri 62 ° CKalijev acetat je zlahka topen v alkoholu (etanol in metanol) in amoniaka, je netopen v etru in acetona.Temperatura razgradnje kalijev acetat plus 292 ° C.
pridobljen kalijev acetat z reakcijo bazične spojine, kot so kalijev hidroksid (KOH) ali kalijevega karbonata (K2CO3) z ocetno kislino, s čimer nevtralizacijsko reakcijo: KOH + CH3COOH → Co2 + CH3COOK + H2O ali dvojnega izmenjavo: K2CO3 + CH3COOH → CO2+ CH3COOK + H2O.Za kovine stoji v elektrokemično seriji vodika na levi strani, na primer, kalijevega ali magnezija, označen z reakcijo s kislinami, ki niso oksidanti.Take kisline vključujejo ocetno kislino.Ko je povezana, npr magnezij, magnezijev acetat dobimo: 2CH3COOH + Mg → mg (CH3COO) 2 + H2.Vendar je ta metoda nima praktično uporabo za pripravo magnezijeve ali kalijeve soli ocetne kisline.Na prostem stanju, te kovine ne obstajajo v naravi, in kalijev zaradi njihove reaktivnosti hitro reagira z vodo in oksidiran z atmosferskim kisikom.Vendar pa je zelo drago kovine in se uporablja še manj pogosto kot natrija.
kalijev acetat v skladu z GOST 5820-78 se uporablja v proizvodnji silicijevih-organskih polimerov (silikonov - trend v proizvodnji polimernih izdelkov in pomembnega perspektive).Prav tako se lahko kalijev acetat uporabimo kot katalizator pri proizvodnji poliuretanov.Drugo pomembno področje uporabe kalijevega acetata - ga uporabljate kot de-ICER.Ta reagent ima številne prednosti (to je manj agresiven glede na zemlji), in s tem nadomesti magnezijev ali kalcijev klorid pri predelavi stez na letališčih, in njene korozivne učinke na kovine, manjše od kloridov.Kalijev acetat je neškodljiv za večino površin, vključno betona, kovine, lesa, vodotokov, zelenic in rastlinja.Toda, ker je njegova cena višja od kloridov, se slednji pogosto prednost, kljub vplive okolja na in večjo obrabo opreme.Poleg tega, kalijev acetat, učinkovit gasilni aparat in se uporablja za gašenje požarov.Uporablja se za gašenje olje.
Ocetna Kalij se ne uporabljajo le v industrijskih objektih, ampak tudi v medicini in živilski industriji (učinkovito E261 konzervans, izdelano v skladu z GOST 5820-78).Za primerjavo, drugo sol karboksilne kisline - kalcijev acetat - ne industrijske aplikacije.Tvori se le vitro z izpostavljenostjo ocetno kislino, kalcijev karbonat.Reakcija vodi do popolne odprave ogljikovega dioksida: CaCO3 + 2CH3COOH → CO2 ↑ + (CH3COO) 2Ca + H2O.Uporablja (CH3COO) 2Ca samo kot je aditiv E263, saj (kot CH3COOK) učinkovit kot konzervans.
nadomestna terapija za zdravljenje diabetične ketoacidoze uporabimo kalijev acetat.Rezultat je mogoče preprečiti ketoatsidoticheskaya diabetično komo, ki bi lahko nastale kot posledica metabolične acidoze (zmanjšanje pH) in presnovne motnje povzročene zaradi pomanjkanja hormona trebušne slinavke (insulin).Visoke koncentracije glukoze v krvi in ketonskih teles, ki so bistveno višje od fizioloških vrednosti, povzroča ketoatsidoticheskaya diabetično komo.Kalijev acetat uporabimo kot dodatek hrani, kot je sposobna zmanjšati stopnjo kislosti, razpadejo z vodikom.Iz tega razloga se uporablja za zdravljenje bolnikov z diagnozo diabetes prvo vrsto.
