Ingver - je užitna goba plošča Russula družina, ki je dobil ime po oranžne barve.Najljubša jed ruskih carjev in okusno izdelku na dan, je gliva žafran šteje samo še bele okusu.Še posebej cenjen žafranovo soljeno in dekapirane.
Mushroom žafran - opis. raste na peščenih tleh v bližini borovega gozda v smreke, bora in mešanih gozdovih v Evropi, Urala in Sibirije.Ginger je všeč, da se usede v senčnih hladnih krajih na robovih in hribih, kjer ni debele trave.Te gobe rastejo samo kolonije - blizu so lahko velike gobe vedno najde zelo malo.Čas žetve je odvisen od vremenskih razmer, najpogosteje pa se začne v avgustu in lahko traja do oktobra.Pred "na" false lan, na teh mestih je olje pridelek.Ni čudno, da te gobe se imenujejo satelitov.
Značilna barva, gobova žafran drugačen lijak klobuk s temnimi koncentričnih krogih, votlo steblo in poseben vonj.Velikost pokrova lahko do 15 cm v premeru.Gobova plošča nahaja na spodnji strani kapice, imajo svetlo oranžno barvo.Celuloza false lan v rez ali s pritiskom prvi zardevati, se nato spremeni v zeleno ali rjavo.Na presečni dan je običajno dodeljena mlečni sok s prijetnim borovim vonja in svetlo oranžno.Postopoma je zeleno.
zbirajo gobe zjutraj Priporočljivo je, kot gobe zelo hitro poškodovana ličink in na sredini ali na koncu dneva morda ni primeren za zbiranje.Vrste
gobe
Obstajata dve vrsti gob, ki rastejo pod različnimi iglavcev in imajo nekatere razlike v strukturi, velikosti, barve, ki spreminjajo barvo mlečnega soka.Ta bor (gorskih) in jelka (realno) žafran.
Pine (gorskih) vrste, ki je najpogostejša v Rusiji, ljubi peščena tla in raste samo v bližini korenike borovcev.Treba je najti v borovih gozdovih, včasih nekaj raztresenih dreves.Borovoy gob žafran razlikuje izrazit vonj, rumeno-oranžno hat velike mesnate, čvrsto meso in dokaj kratke noge.Večinoma se uporablja v obliki soli.Ko soljenje ohranja svetle barve.
Smreka (realno) žafran tvori kolonije v bližini jelke korenik.Raste v smreke pretežno poraščen s travo.Ta žafran je značilen močan vonj manj svetle barve, kot gorska vrst.Ima zelenkasto hat velikega premera in kratke noge.V mokrem vremenu v klobuk smrekovega lažne lan, kot pravilo, je sluz.
In smreka, bor in false lan klobuk je sprva ravne robove zavit navzdol.Z rastjo glive kapice postane lijakasto in lahko dosežejo premer 15 cm Dolžina kraka je približno 9 cm, debelina -.. Od približno 2 cm
Poleti suhih borovih gobe rastejo bolje v deževnem žetvi označena jelka.Obe vrsti imajo približno enak okus.
Metode priprave gob
Najpogostejši način kuhanja gob - nasoljena, v katerem ohranjajo borov vonj.Poleg tega lahko marinirati gobe, ocvrt, kuhan in celo jedo surovo.Da bi to morate vzeti sveže rezano ne črvivo gobe, potresemo z na spodnji strani pokrovčka s soljo in takoj tam narediti.Lahko se uporablja v pečenim gobe.Zato naj se njihova priprava nanizani žafran posuto s soljo in obdržati na vejica nad žerjavico, da se raztopi sol in pojav mehurčkov.
Dobra kakovost Camelina
slano gob žafran je hranljiva in visoko kalorično hrano za te kazalnike je boljše za goveje meso, piščanca in jajce, ki je lažje prebavljiva.Oranžna mlečni gobe vsebujejo dragocene aminokisline, kalcij, fosfor, kalij, vitamini A in B1.Pulpa vsebuje anti-glivične in antibiotikov.Mushroom je koristen za revmatizem, motnje presnove, tuberkuloza.
kontraindiciran gobovo žafran pri boleznih prebavnega trakta, kot so pankreatitis, holecistitis, nagnjene k zaprtost, pomanjkanja izločanja želodčne kisline.
