Morda ti dišeči plodovi so najbolj priljubljeni za konzerviranje sladke zimske priprave.In, seveda, vsaka družina ima svoje najljubše jedi in recepte iz jabolk in hrušk.Zagotovo na prvem mestu marmelado.To so lahko različni konsistenco in sestavi, odvisno od deležev komponent skupaj.Ta članek opisuje, kako kuhati marmelado hrušk in jabolk na dva načina.Glavna razlika - pri zdravljenju plodov pred kuhanjem.
Kako kuhati marmelado hrušk in jabolk. prvi recept
sladko desertno se lahko uporablja kot samostojno jed, na mizo prinesejo na čaj, in polnjenje za peko slaščic.Za marmelado iz jabolk in hrušk, debel, boste potrebovali veliko časa, saj je delo je sestavljeno iz več faz.Kot jedi bolje uporabiti lonec z debelim dnom.
Vzemite vse sestavine (jabolka, hruške in sladkorja) v enakih deležih.Sadje operemo in narežemo na rezine, osvobojeni od jedra.Olupljen ni potrebno.Masa se nato narežemo na kose 1x1 cm. Pour sadni sladkor ter dobro premešamo.Pustite nastalo gosto zmes za impregnacijo vpihavanje in sok za nekaj ur, lahko ponoči.Ne uporabljajte za kuhanje nezrelo sadje, kot so dryish v svoji strukturi, ki bo dala Posodo dovolj sočnost.Prav tako morate so jabolka in hruške približno enako mehkobo.Sicer ena komponenta pri kuhanju kuhano hitreje od druge.Ko napolni sadni sok, da jih kuhamo na počasnem ognju.Po vre, odstranite peno in mešamo.Ko je masa enakomerno segreje in tako spremenijo barvo, izklopite toplote.Po zagozden hruške in jabolka, da se popolnoma ohladi, ponovite korak še dvakrat.Včasih se zgodi, da tekočina v masi ni dovolj, kosi še surov.V tem primeru, v zadnjih fazah lahko injicirali malo vode.Hot marmelada razširil v kozarce in pokrovi zakuporte.Ni potrebe, da zaviti.
Kako kuhati marmelado hrušk in jabolk. drugi recept
deleži sestavin more biti isto.V danem primeru, ko je sadje kislo, povečati količino sladkorja.Na primer, 2 kg 2 kg hruške in jabolka zadostuje okoli 3-3,5 kg sladko tekočem prahu.Glavna razlika med tem receptu iz prejšnjega - v metodi obdelave svežih sestavin.Narežemo na večje rezine z mlinom za meso zasuk.Teža stika s kovinskimi deli naprave lahko takoj kupiti rjava.Ne, ne bi smelo biti strah tega, da je še vedno v postopku priprave marmelade hruške in jabolka dobil to barvo.Nalijemo v maso brušenega sladkorja, lahko takoj dal v posodo z ognja, da zavre.Potem boste morali počakati, dokler se jed ohladi.Med drugo kuhanje segreje do želene debeline, poskuša čim bolj mešati.Rezultat bo obravnavala več kot marmelado, saj ima homogeno strukturo.
vročo zmes se razprostira na stekleno skledo in roll.Ta marmelada je zelo priročen za uporabo kot nadev za sladke žemljice cevi in različne torte.
