ni vedno ribe ali meso jed postrežemo v jed prekuhane ali dušena.Te vrste toplotne obdelave pogosto uporablja v prehrani prehrani.Zato obstaja veliko različnih možnosti, kako slastno pečenko ali ribe v ponvi.Poleg tega obstajajo skrivnosti in trikov, ki lahko preseneti tudi diskriminatorne gurmana.V tem članku boste našli veliko uporabnih idej, da boste hitro in zelo okusna pečenka pomaga v ponvi.Prav tako je recept dobila čarobno preoblikovanje surovin kosov v fine dining. Kako okusna pečenka v ponvi intaktnih medaljoni
Sestavine:
- 2 surovine svežih jajc;
- 0,7 kg svežega, ne preveč mastnih svinjine;
- 1/3 skodelice finih drobtin;
-. 1,5 h L.sol;
- 1 uro L..začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava:
- je najbolje uporabiti za kuhanje sveže svinjsko meso, ki je bilo vzeto iz zadnjega dela trupa vzdolž grebena.Vendar je možno pripraviti iz katerega koli gosto z enim kosom kosti.Rezina meso prečno, tako da je debelina kosov niso zelo velika.
- stisnjena med dve plasti gosto hrano filma in nekoliko odvrača kuhinjo kladivom, da se uniči vlakno ni veliko.
- Vtrite meso z začimbami in potresemo s soljo.Pusti kosi namaka 20-25 minut.
- Beat jajca.Lahko so malo sol po okusu.Dip kosov najprej v pripravljeno mešanico in nato nalijemo v skledo z drobtinami.Takoj postaviti obdelovanec na vroči ponvi in popecite na obeh straneh.Ta metoda dvojne dihalni ohranja sočnost znotraj in hkrati dobili Okusen zlato rjav.Prepričajte se, da je bila vročina zmerna.Pri nizkih temperaturah, naj sok mesa in pripravo za dlje časa.
Obstaja ena bolj trik, kako okusna pečenka v ponvi.Potresemo koncu kuhanja limoninega soka ali kisa in prinašajo v pripravljenosti, zaprete pokrov.Prav tako je možno uporabiti metodo vnaprej dekapiranje opisan spodaj.Nato za čudovito okusom boste porabili najmanj časa.
Kako slastna pečenka v ponvi hitro?Nasveti
Obstajajo primeri, ko so se pred načrtovanim srečanjem, praznik in gostje pustili manj kot eno uro.Toda poleg priprave glavna jed je treba še, da imajo čas, da nastavite tabelo in skrbeti za druge jedi.Zato je treba vedeti, kako okusne pečenke rezine na ponvi hiter način.Najlažji možnost - mariniranje.Kot rešitev za zmanjšanje kose, ki jih lahko uporabite kis zalivati vino ali limonin sok.Seveda, se prepričajte, da dodate v mešanico različnih začimb in dišav.Potem boste samo hitro nad visoko vročino, pustimo vreti nekaj mase, je razkril.Prvič, meso bo sprostil sok, ki je impregniran z dišečimi kosov.Ko se vrenje tekočine v ponvi, postavite maslo ali maščob in prinese posodo do zlato rjave barve, ki omogoča prizharitsya z vseh strani.Končni dotik - meso, potresemo s sesekljanim zelišči, ko služijo.Hitro in lepa!
