Matcha - čaj, čigar domovina - Kitajska.Nastopal je v času cesarske dinastije Tang, ko je njena država nenavadno cvetela.Najbolj zvesti oboževalci tega izdelka je postalo Zen budisti vozvedshego pripravo napitka v ločenem ritual.Kasneje, zeleni čaj tekme skupaj z zen budizma preselil na Japonsko.Strokovnjaki ugotavljajo, da je pravica, da ga pokličete ni v angleškem in japonskem žensko v transkripciji - ". Razbijalo čaj" "Matcha", kar pomeni,Sedaj se imenuje Japonce, in pijačo v tradicionalni čaj slovesnosti.
dišeč zelen prah
svetlo funkcija, ki ima tekmo (čaj), je, da ima nenavadno pepelasto doslednost.To pomeni, da kuhanje preveč razlikujejo od klasični metodi, ki smo navajeni.Kako pivo čaju tekmo?Pravzaprav bi morala ni varijo, in zmešamo z vodo ali stepeno.
Mystery 'Jade piti »prvega prahu
se preseje skozi sito, drgnjenje nastanejo grudice z leseno žlico ali gladko kamenčka.Nato jo vlijemo v skodelico in prelijemo vodo, segreto na 80 ° C.In tu se začne najbolj nenavaden del čaja: Premešamo pregnetemo in stepemo, dokler ne boste imeli enotne zelene mase.Ko stepanje obrazec značilno peno.Strokovnjaki priporočajo, da ne uporabljajo konvencionalne in poseben rob, ki je narejena iz bambusa in pozval tyasen.Pripravljen napitek ugaja oči s svetlo zeleno barvo, tako da se imenuje "jade."Kaj se zgodi,
tekma
Čaj lahko pripravimo v dveh različicah: močna (Coit) in lahek (Usutu).Za dobre Vzemite 4 gramov praška (žličko nje) in zmešamo z 50 ml vode (četrt skodelice).Premeša ni priporočljiva, je potrebno počasi mešamo.Pijača obrne kolač in dišeče.Okus - grenko.Če je prašek vzeti pol - 2 grama, tretjina več vode (75 ml), nato pa močno stresajte gor veliko, dobiš enostavno (šibko) tekmo.Čaj v tem primeru bo lažji in okus - grenka.
čaj slovesnosti
Dirigiral je strogo v skladu s pravili.Najprej - kuhanje s posebnimi dodatki, nato pa - ritual pitja čaja.Če nameravate japonski popijte skodelico igranja, čaj, aroma, ki je neprimerljiva, da je treba najprej ni požirek, in "dihati", nato pa uživajo svojo dišavo, pije iz skodelice, ki naj bi potekala v obeh rokah.V zapisniku čajanka morali obrniti stran od vrveža in se zaščitijo pred hrupom.Pijte nobene potrebe za sladkanje in poudarijo svojo posebno grenak okus za čajanko, morate poskusiti sladkarije.Med je japonski čaj slovesnosti vedno služila le Koita, ki je pripravljen iz dražjih vrst Matcha.
Skrivnosti čaja zapusti
Matcha je pridobljen iz listov, ki so namerno ovirajo rast.Če želite to narediti za nekaj tednov, da zbere grmovje tesne s soncem.Listi se oblikujejo, ko organske spojine, ki dajejo pijači kiselkasti-sladek okus.Zbrane surovine posušimo, brez zvijanja in nato zmelje v stanje moke.Kaj se bo vrsta čaja, je odvisen od več dejavnikov: časovni okvir zbiranja, načinu sušenje, mletje, starost in kraj čaj grma, ki je potekala krilo na njej.Elite sorte so iz mehkih zgornjih listov, zbranih od starejših rastlin.Ko so obdelani natančno v skladu z vsemi pravili.
Fantastic zdravnik
pijača ima vse prednosti, ki jih imajo na splošno zeleni čaj: prisotnost antioksidantov, ohranjanje celice v telesu zdravi in mladi, kakor tudi krepitev imunskega sistema;antibakterijske lastnosti;vazodilatator in antidiabetična učinki.Vendar pa je posebna vrednost te vrste čaja zaradi dejstva, da je v skladu z znanstveniki ZDA, vsebuje stokrat več katehine, - spojine, ki lahko boj proti raku bolezni, okužbe z virusom HIV.Delilec prednost je v tem, da je izdelana iz najboljših materialov in zaužitega skupaj z "varjenje", v celoti.
čaj, ki pijejo, ne samo
Od zelenem prahu na Japonskem se pripravlja sladice.Treba je dodati, da sladoled, piškoti, torte, pene, sadja in mleka v napitke.Prav tako je zmešano z drugimi vrstami čaja, kave in alkohola.V ZDA, se tekma dejavno vključiti v ustvarjanje zdravih živil.
eksperiment je mogoče in v vaši kuhinji.Na primer, recept za napitek, ki je pripravljen v Londonu restavraciji Fifteen.V mešalniku sešteti: pol jabolka, četrtino zelene, 2 vejic mete, pol hruške in banane, dodamo 2 gramov na tekmi.Vse skupaj dobro pomešamo in napaja z ledom.
čaj prah brez težav uporablja, ne samo v hrani, ampak tudi v kozmetiki, snov, ki je bogat, gladka in vidno posvetli kožo.Tekma se je mogoče najti v zobne paste, v anti-akne agentov, kot del obraznih mask, kot tudi v milih in kremah.
japonski čaj v igri, seveda, ni poceni, in najti vzorec kakovost ni tako enostavno, vendar je sposobna dati ponudbo gurmansko nepozabnih doživetij.
