aldehide so organske spojine, ki so označene z dvojno vezjo med atomi ogljika in kisika in dveh enojnih vezi na isti atom ogljika ogljikovodikov ostanek s črko R zastopa in atoma vodika.Skupina atomi & gt; C = O imenuje karbonilna skupina, je značilnost vseh aldehidov.Mnogi aldehidi ima prijeten vonj.Lahko jih pripravimo iz alkoholov z dehidrogenacijskim (odstranitvijo vodika), s čimer skupaj znane - aldehidov.Lastnosti določimo prisotnost aldehid karbonilne skupine, njeno mesto v molekuli, dolžina in prostorska razvejen ogljikovodikov ostanek.To pomeni, vedoč ime snov odraža strukturno formulo, je mogoče pričakovati, da bo določene kemične in fizikalne lastnosti aldehidov.
Obstajata dva glavna načina poimenovanje aldehidov.Prva metoda temelji na sistemu, ki ga je Mednarodna telekomunikacijska zveza (IUPAC), ki se uporablja, se pogosto imenuje sistematično nomenklatura.To temelji na dejstvu, da je najdaljša veriga, ki je vezana na atom ogljika karbonilne skupine, ki je osnova za naslovu aldehida, da je njegovo ime izvira iz imena povezanega alkana z nadomestitvijo pripono -an končnico -al (metan - matanal, etan - etanalapropan - propanal, butan - butanala in tako naprej).Druga metoda uporablja formaciji imenom aldehidi naslovne ustrezno karboksilno kislino, ki zaradi oksidacije prelomu (metanala - mravljinčno aldehida, etanala - ocetna aldehida, propanala - aldehid je propionaldehid, butanala - aldehida olje in podobno).
bistvene strukturne razlike med alkanov in aldehidov, fizikalne lastnosti aldehidov, je prisotnost v preteklosti karbonilne skupine (& C = O).Ta skupina je odgovorna za razlike v fizikalnih in kemijskih lastnostih snovi z enakim številom ogljikovih atomov ali enako molekulsko maso.Te razlike so zaradi polarizacije karbonilne skupine & gt; + = Oδ- Sδ.To pomeni, da elektronsko gostoto atomov ogljika premakne v smeri atomom kisika, zaradi česar parcialnega elektronegativno in elektropozitivni del ogljika.Za označitev polarnost karbonilne skupine se pogosto uporablja grške črke delta (Í), to kaže delni stroške.Negativni konec polarnem molekule privlači pozitivni konec drugega polarnega molekule.To so lahko molekul iste ali druge snovi.Aldehidi ketoni razlikuje od tistega v zadnjem ogljika karbonilne skupine je povezan z enojnih vezi z dvema ogljikovodikovih radikalov.V zvezi s tem je tudi zanimivo primerjati fizikalne lastnosti aldehidov in ketonov.To
polarna skupina & C = O vpliva na fizikalne lastnosti aldehidov: tališče, vrelišče, topnosti, dipolni moment.Ogljikovodikove spojine, ki vsebujejo samo atome vodika in ogljika, taljenje in kuhamo pri nizkih temperaturah.V spojinah s karbonilno skupino, so znatno višje.Na primer, butana (CH3CH2CH2CH3) propanala (CH3CH2CHO) in aceton (CH3SOSN3) imajo enako molekulsko maso 58 in vrelišče v butan je 0 ° C, medtem ko je za propanala je 49 ° C, medtem ko je aceton56 ° C.Razlog za veliko razliko leži v dejstvu, da imajo polarne molekule več možnosti, da privlači med seboj kot nepolarnih molekul, zato morajo biti energetsko vrzel in zato je potrebna višja temperatura taline spojine ali kuhali.
Z naraščajočo molekulsko maso spremenijo fizikalne lastnosti aldehidov.Formaldehid (HCHO) je plinasta snov pri normalnih pogojih, acetaldehid (CH3CHO) zavre pri sobni temperaturi.Drugi aldehidov (razen tistih z visoko molekulsko maso), pod normalnimi pogoji so tekočine.Polarne molekule niso zlahka mešati z nepolarno, saj se polarna molekule privlačijo med seboj, in nepolarno ne more stisniti med njimi.Zato ogljikovodiki niso topni v vodi, ker so molekule vode polarno.Aldehidi molekule ogljikovim številom manjša od 5, raztopimo v vodi, vendar, če pride do raztapljanja število atomov ogljika večje od 5.Dobra topnost aldehidi z nizko molekulsko maso, zaradi tvorbe vodikovih vezi med vodikovim atomom molekula vode in kisika atoma karbonilno skupino.
polarne molekule, sestavljen iz različnih atomov, se lahko s številnimi kvantitativno izražen, ki se imenuje dipol moment.Molekule oblikovani identični atomi niso polami in imajo dipolni moment.Vektor dipol trenutku, ko je usmerjena proti elementom, ki stoji v periodnem sistemu (za eno obdobje) v desno.Če je molekula sestavljajo atomi ene podskupine, bo elektronsko gostoto zamakniti k stranskemu z manjšo zaporedno številko.Večina ogljikovodikov imajo dipolni moment ali njegov obseg, je zelo majhna, vendar je veliko višja aldehidi, kar pojasnjuje tudi fizikalne lastnosti aldehidov.
