Ta jed je prišel k nam iz francoske kuhinje.Julien je vroče prigrizek, iz katere se lahko na sekundo.Kakšne so edine sestavine ni mogoče najti na naših mizah: z morskimi sadeži in mesom, in piščancem in zelenjavo.Vendar bolj pogosto hostesa zhuleny pripravljene z gobami.Ta članek bo predstavila več možnosti za to jed.Začnimo.Kuhanje zhuleny z gobami.
Možnost 1: klasičen recept
Glavne sestavine:
- gobe (100 gramov);
- maslo;
- sol;
- čebula;Sir
- (10 gramov);
- sveže mlet poper;
- vodo (30 ml);
- krema 5% (30 g);
- strok česna.
tehnologija priprave
Gobe najbolje, da izberete belo.Jih kocke.Potem sesekljajte čebulo.Melt v globoki scorodite masla.Daj nazaj čebulo in gobe ter vse zalege.Nato nalijemo hladno vodo in pustimo vreti dvajset minut.Kadarkoli po dodajanju smetane.Več pogasiti deset minut.Ne pozabite, da dodamo sol in poper po okusu.Potem drgnite sir in strt česen in dodamo na naš Julienne.Vse mix.Razporedimo težo v posebni obliki.Spet potresemo sir na vrhu in v pečici.Pečemo pri 220 stopinjah za sedem minut.Kot pretečeni čas, vzamemo naše Julienne.Jed lahko potresemo z zelišči.
Možnost 2: Julienne z gamberi in gobe
Glavne sestavine:
- kozic (200 gramov);
- krema 10%;
- oljčno olje;
- trdi sir;
- gobe (200 gramov);
- maslo;
- moka;
- muškatni orešček;
- sol;
- čebulo;
- poper.
tehnologija priprave
odmrznjeni kozice.Jih napolnimo z vrelo vodo tri minute, nato očistimo iz črevesa in oklep.Je bila preložena.Dalje, drobno sesekljajte čebulo.V majhni ponvi ogrejemo oljčno olje.Prepražimo čebulo do preglednih pet minut na majhnem ognju.Prosimo, upoštevajte!Ne pustite, da se začne, da dosežejo do zlato rjave barve, ali pa morda grenak okus, da Julienne.Gobe oprane, narežemo na rezine in dodamo čebulo.Vse prepražimo šest minut.Po času, odstranite iz toplote.Pripravite omako.Na suhi ponvi ocvrte pšenične moke za približno eno minuto.Dodajte maslo in neprestano mešamo dve minuti.Zlijte smetano.Again, dobro premešajte, ni imel časa za oblikovanje kock.Zavremo in odstranite iz toplote.Omako dodamo gobe, čebulo, sol, muškatni orešček in sveže mlet poper.Premešamo.Namaz kozic že v delih plesni, ki jih je treba mazanih prej pripravljena.Razporedi na vrhu morske hrane omako.Vtrite sir in potresemo jed.Pečemo deset minut v pečici na 200 stopinj.Zhuleny gobe lahko pripravimo tudi v mikrovalovni pečici.Vzemimo podrobno proces kuhanja.
Možnost 3: Julienne z gobami v mikrovalovno pečico
Glavne sestavine:
- piščanec (300 gramov);
- 20% krema (175 ml);
- majoneza (50 gramov);
- sveže gobe (300 gramov);
- nizozemščina sir;
- voda;
- zelenicah;
- sol.
tehnologija priprave
Rinse piščanec in osušite.Narežemo na majhne koščke.Spread v cocotte.Dodamo malo vode.Pokrijemo s pokrovom.Postavite v mikrovalovno pečico za deset minut, je moč postaviti do 700 vatov.Medtem operite gobe in narežemo na majhne koščke.Dodajte meso, premešamo in dal vse nazaj v mikrovalovni pečici, za sedem minut pri isti moči.Naslednje, pripravite omako.Zmešajte smetano in majonezo.Dodamo sol.Koper in peteršilj, oprati in posušiti.Jih zdrobimo in dodamo k omaki.Nato jih zdrgnite sir in premešamo vse.Vzemite ponev, odcedimo in prelijemo s prej pripravljeno omako.Še enkrat, potresemo s sirom in dal v mikrovalovni pečici, za pet minut.Postrezite takoj.
Vsak od zgornjih možnosti predstavljenih je vreden slavnostnem mizo.Zhuleny z gobami - to je vedno okusna in zadovoljujoče.Eksperimentiranje s hrano in pokličite svoje goste!
