Mnogi od nas so prisiljeni, da osem ur na dan, da preživijo na delovnem mestu, ampak tudi vzgajati otroke, da igrajo športne in dati nekaj časa hobi, samoizražanja in izobraževanja.Pogosto nimamo časa stati ob štedilniku in vygotavlivat različnih delovno intenzivne jedi.Ampak včasih duša prosi okusna in trgovina pripravljeno hrano, žal, ne.To je, ko smo rešili in piščanec, natančneje, svoj del Splita.Wings, prsi, bedra, četrtine ... Ampak danes se bomo naučili, kako prepražimo piščančje noge v ponvi.
Kakšen je del trupa je bil in zakaj smo ga vzeli za cvrtje?Leg - A palčka iz stegna.Dejstvo je, cele noge, brez spodnjega dela, stopalo.Breast je nedvomno prehrana, ampak ko cvrtje postane nekoliko suha.Četrtine lahko neenakomerno pripravljen.Ljubitelji pustega mesa se lahko nadomesti s pršutom na golenici ali krila.Poskusi, da ne kupujejo zamrznjeno in ohlajeno perutnino.In če vam bo možnost izbire med pitovnih in piščančje kmetije, nato pa je veliko odvisno od tega, kako ogenj.Piščančja bedra v ponvi bolje pridobljeni iz tovarniško starostnih piščancev.Njihovo meso je manj gosto in dobro pečen preko notranjosti.
Najprej skrbno moji koščki piščanca.Kako prepražimo piščančje noge v ponvi, tako da so še posebej dobro?Nujno je, da jih najprej marinira.Če si začrtate piščanca v maslo v ponvi in bo tam in potresemo s soljo, začimbami, listja, tako da bo koža preveč akutna, in meso je popolnoma sveža.Zato je treba dati čas, da vpijejo.Če ne more čakati, da se usedem za mizo, vsaj petnajst minut.Vendar je najbolje, da pustimo noge, da se namaka eno uro.
Marinade lahko zelo različni - od preprostega mešanico soli in črnega popra bi natančno opredelili kombinacij.Na primer, majoneze in česna.Ali gorčice z medom.Ali spice ", da piščanec", malo kurkuma.Ali eksotičnih indijskih začimb "garam masala".Poskusite tudi, da zdrži kosov v sojino omako.Marinada ne samo mehčanje mesa, ampak daje tudi pravega tona jed: mehka, sočna in pikanten.To - glavna skrivnost, kako okusna pečena piščančja bedra.
Toda proces toplotne obdelave je odvisna od vašega okusa preferenc.Nekdo, kot zazharistuyu skorje, skoraj hrustljavo lupino.Drugi raje nežno mehko kožo.Od tega je odvisno, kako prepražimo piščančje noge v ponvi.V prvem primeru v fazi mariniranje piščanca treba namazati z oljem.Postavite posodo na ogenj železa.Ko je ona sijoča, ležala noge.Fry na obeh straneh nad visoko vročino do želene tan.Nato nalijemo sončnično olje, zmanjša plin, pokrov.Morate obrniti na leseno žlico in vilice na pripravljenost poskusiti.Če punkcija stran ne bo ichor jasno in sok, nato prepražimo piščančje noge.
Toda, če želite, da bi oslabili napad na holesterol jetra, morate ukrepati zelo različno.V ponvi vlijemo malo olja, ga segrejejo in nato previdno smirkovim papirjem gor, je ležala piščanca.Pet minut jih ocvremo na srednje močnem ognju, nato pa čez ramo rezilo.Zmanjšajte plin in pokrijemo s pokrovom.Petnajst minut kasneje zavijemo drugič, in po nadaljnjih petnajstih minutah - v tretjem.Če je potrebno, dodajte gorivo.5-10 minut, dokler kuhani jih lahko dodate v ponev s čebulo.To bo Posodo pikanten pridih.No, zdaj veste, kako prepražimo piščančje noge, da bi dobili okusno in nenavadno.
