Kaj kuhati prašičjim ušesa, tako da dobimo izvirno začinjene prigrizek?Ponujamo vam nekaj receptov.Pustite kuhati zelo malo časa, poleg tega pa je poceni in preprost produkt na voljo za skoraj vsakogar.Preden začnete kuhati ušesa, morajo biti obdelani - gorijo (ožganine) na plin, in jih odstranite iz las.To je najbolje kupiti stranski izdelek to na mestu, kjer bo to ustrezno pripraviti.
Kako kuhati ušesa korejski
za obroke par prašičjih ušes potrebujemo tri stroka česna, lovorjev list, poper, rastlinska olja, kisa, soli in sladkorja.Kot lahko vidite, nobenih eksotičnih sestavin.Zato je priporočljivo, da se še žlica začimbe za korejske korenja, vendar to ni obvezno.Če pa je z uporabo tega dodatka, ki je pripravljeno za to, da je zelo ostra.
Preden začnete kuhati ušesa, jih sperite pod tekočo mrzlo vodo.V ponev dal črni poper, sol, lovorov list.Ušesa, prepojene z mrzlo vodo, zavremo in zmanjšanje toplote, pustimo vreti dve uri in pol.Medtem ko se kuhajo, lahko pripravimo marinado.Strti česen vlijemo žlico devyatiprotsentnogo kis (lahko vzamete jabolko ali balzamični) in žlico rastlinskega olja, dodamo začimbe, sladkor, lovorov list (to naj bi prekinil na majhne koščke).Kuhano ušesa, odstranite iz brozge, in ko se ohladi, razrezu po dolžini, je ležala v stekleno skledo, pokrijemo z marinado.Zdaj, da bi antena imajo v hladilniku štiri ure.Medtem ko so nekateri korejski ljubitelji kuhinje svetujemo, da se marinira dvakrat dlje.
Kako kuhati ušesa v smetanovi
pripravili izdelke (temeljito očistiti umazanije, zlasti v ušesni kanal in razstrelili) namočite v mrzli vodi čez noč.Nato pustimo vreti pol ure s poprom in lovorov list.Narežemo na trakove.Tri korenje in tri žarnice (na kilogram ušesa), in grind cvrtje v olju.Nato dodamo ušesa in dušimo.Raztopite juhe žlico moke in tekočine za raztapljanje dvesto gramov kisle smetane.Napolnite si ušesa z mešanico, solimo in kuhamo do gosta na ogenj.Lahko dodate na krožnik posušeni jurčki prahu
Drugi recepti
lahko storite s ušesa solate.Glede na način, na katerega so ti stranski proizvodi pripravljeni (ali decoction, dimljeno), ki jih dopolnjujejo različne komponente - korenje, Rotkva, zelena, kumare, papriko.Lahko dodate solatam, riža ali čičerike.Kot nadev lahko uporabite česen, gorčico, kislo smetano, sojino omako, paradižnik.
Kako kuhati ušesa kot del prvega tečaja?Razmislite juha z belim fižolom.Poleg šestih sto gramov ušesih, potrebujemo košček slanine ali prekajene slanine, štiristo gramov mladih fižol, papriko štiri, tri sto gramov krompirja, čebulo, korenje, koper, peteršilj in sveže majaronom.Kuhani ušesa narežemo na koščke.Skuhamo fižol, preveč.Cut papriko in na kocke narezan krompir.Za nadev prepražimo čebulo na maščobi od slanine, dodamo origano in moko.Vmešajte v juho, pa kuhan krompir in zelenjavo, dal enake fižola in mesa.Ko je vse kuhano dokler razpis, začinite s juha zelenice.
