jed iz postrvi lahko šteje res poslastica.Se pripravljajo dokaj preprost, vendar ima grozen okus.Tako najboljši način toplotni obdelavi za peko proizvoda obravnavanem.Zato je postrvi pečene v celoti pečico, je okusna s katero koli marinado in okras.Vendar pa je res mojstrovina kulinarike je zrezek ribe, kuhano v folijo, v mešanici posebnih zelišč in omake.
Sestavine
potrebujejo za hrano:
- zrezki postrvi - 4 kosi;.
- graha - 300 g.
- por - 3 stebla;
- rastlinsko olje - 4 jedilne žlice.
- paradižnik - 3 kos.
- naribanega ingverja - 1 žlica - Lemon - 1 kos.;.
- sojina omaka - 1 žlica.
- mlet črni poper;
- peteršilj;
- sol.
Kuhanje marinade
loviti postrvi, pečen v pečici, izkazalo, sočno in je imel okus, bi moral biti dober škripcih.Ta omaka ne sme biti preveč ostra ali kontrast, da se jed ne čutil samo.Zato, postopoma dodamo olje ingverja, limonin sok, sojino omako, sol in poper.Dobljeno zmes pustimo, da pivo za pol ure.
priprava in mariniranje rib
speči postrvi v pečici, morate najprej temeljito sperite zrezke, jih nato obrišite s papirnato brisačo in marinirati v omaki.V tej obliki, lahko ribe pustili 20 minut.
Polaganje
Nato na pekač obložen s folijo matirano površino zunaj.Je razširil zrezke, ki krasijo zelene grah in por.Na vrhu vseh ostankov marinado in prelijemo plast pokrit s folijo, v kateri želite pečemo v pečici za postrvi.
Peka
ta vrsta rib, je najbolje, da kuhamo na močnem ognju, vendar kratek čas.Zato se postavi v segreto pečico na 200 stopinj, kjer bi morala biti približno dvajset minut.Po tem, odstranite vrhnji folijo in kuhamo jed za nadaljnjih pet minut.Torej na ribah bo neverjetno skorja.
Ta postrvi pečene v pečici, lahko ne samo na ta način.Lahko uporabite posebno masko, ki se nahaja v pečici na konvencionalni peki.To ocvrti zrezki se pečene na običajen škropljenjem periodično ostanki omaka in tekočina zbira v spodnjem ponvi.Seveda, medtem ko je grah in por dal na žaru ni vredno.
služijo
Torej za peko postrvi v pečici, ne dajo veliko truda in talenta, ampak pri oblikovanju predstavitve morali pokazati vse oblikovalske talente v.Dejstvo, da je jed sama izgleda precej banalen, da okrasite mora biti vredni njegovega okusa, vendar tako, da se to ni zgodilo v mislih, kot v jedilnici.
določenimi na velik krožnik solate in paradižnika, narezana na obroče.Top postavi zrezki postrvi, ki je okrašena z zelenimi grah in por.Tudi ribe namaz peteršilja in, če je želeno, poškropi z malo manjšo količino nariban sir.Torej jed dobili omamljanje izgleda, da bo tudi v kombinaciji z edinstvenim okusom in aromo.
