Piščančje meso je zelo mehko in okusno.To kuharji se uporablja po vsem svetu.Šteje se najlažje pripraviti in na isti dieti.Vendar pa je bolj zanimivo jed te mesa - piščanec z zelenjavo v pečici.Dejstvo, da je priprava uporablja mladih piščancih, ki niso le kože na strukturi, ampak tudi zelo sočno, za razliko od konvencionalne piščanca.
Sestavine za potrebe kuhanja:
- kokoši - 2 kom;.
- smetana;
- piščančja maščoba;
- hren (po možnosti krema);
- Česen - 2 stroka;
- sol;
- kapre;
- paradižnikov pire;
- Krompir - 1 kg;
- črni poper.
Priprava perutninskega
za piščanca v propeksya pečice povsem dobro, je potrebno ustrezno pripraviti.Sprva, piščanec temeljito obravnavajo na odprtem ognju, da se znebite ostankov perja.To nato dobro speremo in pustimo, da se posuši.Nato v koži majhnimi zareze za dostop do mesa pod njo.
Nato drgnite ptico s soljo in ji dati malo pivo.Nato previdno vtrite poper in Tuck pod kožo piščanca maščobe.Torej bodo kokoši v pečici izkažejo sočno in bodo imeli več okusa.
Marinada
pripraviti dober obliž, ki bi postal grozen omaka morala zmešamo kislo smetano, hren, česen, posredovan prek Načrt za pakiranje in paradižnikovo mezgo.Ta marinade skrbno vtrite ptico in dati je pivo za pol ure.
Polaganje
Po marinirati piščanca, je treba na smetišče krompir, ki jih narežemo na majhne kocke, in kapre.Hkrati pa boste potrebovali malo soli zelenjavo in poper.Na tej točki, lahko dodate tudi druge začimbe, da bi bilo tako, da so kokoši v pečici obrnil v pravo kulinarično mojstrovino.Vendar pa mora biti točna na oster okus in vonj ni prekinil pravo vrednost te hrane.
Peka
Ko kisle In ker ptice, je treba zaviti v folijo.Tako sta vsak piščanec zavit ločeno.Nato so bili postavljeni v predgreto peč.Pripravite piščanca v pečici pri 160 stopinjah za trideset minut.Po tem so razširili in potrebuje še 15 minut, da se zlato rjav.Tudi na ta način se bodo znebili notranje vlage v zelenjavi dogotavlivaya njih.Ko je ptica kuhana, je razširil na posameznih ploščah, lije preostalo omako.
Feed
na piščanca tabele, kuhano v pečici, vroči ločenem ploščo v celoti.Nato se razrežejo in potegnil zelenjavo, ki bodo služile kot prikuha.Če se želi, se lahko nadomesti ajde, vendar pred dajanjem notranjosti ptico treba rahlo pečen v ponvi, dokler prasketanje zvoka.Prav tako lepo obleko in riž, vendar je bolje, da kuhamo posebej.
Ta jed postrežemo vroče kot glavno.Vendar tudi hladno, da ima dober okus.It piščance odlično rdeče vino, kakor tudi močnejše pijače.Kot najboljšo uporabo omaka padcev, ki temeljijo na curry ali ananasa.
