Job opisi zaposlenih - dokumenti, ki urejajo njihove dejavnosti znotraj določenega delovnega mesta, opišite posebne naloge, pravice, odgovornosti in delovnih pogojev.Ta članek se osredotoča na dolžnosti kuharja.
Za začetek, je specialist, ki ga imenuje vodja restavracije ali kuhar in, kot posledica, je predmet tega delodajalca.Če želite začeti kot kuhar v nobeni instituciji, morate izpolnjevati določene zahteve, vključno s specializiranimi sekundarno (poklicnega) izobraževanja, razrešnica (najmanj tretjina), strokovne izkušnje.Kandidat za položaj mora biti usmerjeno v veljavni zakonodaji v državi, opravlja naloge organov za spremljanje sanitarno-epidemiološke pravil, oblikovanih v skladu z zahtevami glede kakovosti hrane.
kuhamo opis delovnega mesta: Odgovornosti
Cook namenjeni za opravljanje število svojih dolžnosti, ki v zameno, je pod nadzorom svojega šefa (opisi delovnih mest kuharji jo zagotavlja).Torej, kaj kuhar na vašem delovnem mestu?Tak specialist naj:
- opravlja kuhanje (pranje izdelke, ki jih pomešajo, kuhar, pečemo, kuhamo nekaj, pripravite omake, juhe, solate in ostale jedi, ki so na voljo v meniju restavraciji);
- dekoriranje jedi;
- načrtuje meni;
- preučevanje zahteve kupcev za kakovostne proizvode in živila;
- naroči natakarji;
- nadzoruje delo čiščenja in higieniziranje prostorov;
- preuči pritožbe obiskovalcev in vzdržuje statistične podatke o njih.
predstavila seznam nalog, ki se lahko razlikujejo glede na institucijo, ki zaposluje kuharja, njegovo velikost in kupcem.Torej, kuhamo v kavarni bodo imeli manj dela (in to lahko samo pomočnik kuhar), medtem ko se bo enako delavec v veliki italijanski restavraciji delo neutrudno, opravlja dodatne naloge in delitev glavne pristojnosti z lastnim naravi.
Job opisi kuhati: pravica
Kadar obstaja dolžnost, da je zakon.Opisi delovnih mest zagotavljajo kuharica, si zasluži, da se v znanje vseh, v zvezi s svojimi dejavnostmi, da svoje predloge za upravljanje o delu zavoda in njegovega dela, zahtevati zamenjavo izdelkov v primeru njihove nesposobnosti, poročilo uprave o pomanjkljivostih pri delu v podjetju, kot tudizahtevajo dogodke za čiščenje svojih prostorov in saniran.
Cook je odgovoren v primeru okvare ali delno opravljanju svojih nalog, da so pravila, ki opisujejo opisov delovnih mest kuhati, kršitve notranjih predpisov in delovne discipline.V takih primerih, se lahko odpustili, znižajo ali začasno odstrani iz prakse poklica.
Občasno chef morajo opraviti določene tečaje za povečanje stopnje in izboljšali svoje spretnosti.
