Ear krapa zelo hitro kuhana.Konec koncev, za tako okusno ribjo juho, a zahteva najmanj preprostih in cenovno ugodnih izdelkov.Še posebej je treba omeniti, da se je ta jed je mogoče storiti, ne samo doma, ampak tudi v okviru poletne počitnice na podeželju.Če kuhate juho sveže ulovljenih rečne ribe, bo bolj dišeče in okusno.
Ear krapa: fotografije, recipe
Potrebne sestavine:
- očistimo pitne vode - 2 litra;
- sveže krapi - 1 kg;
- sveža čebula - 2 kom;.
- majhne krompir - 3 kos;.
- Korenček povprečju - 1 kos;.
- zelenicah (por, peteršilj, koper) - velik kup;
- riž - 100 g;
- sveži česen - 2 stroka;
- mast - 10 g;
- lovorovih listov - 2 kos;.
- mlet črni poper, grah, jodirane soli - dodamo vse začimbe po okusu.
predelavo rib
uho krapov bo še posebej okusna, če ne kuhamo iz zamrznjenega in svežega srednje velikih rib.Če želite to narediti, bi bilo ujetje ali store kupil izdelek temeljito speremo, da odstranimo vse plavuti, notranje organe, rep in glavo.
Obdelava zelenjave
Preden začnete kuhati juho krapov, zahteva nujno za pranje, lupine in narežemo na majhne gomolje, srednje korenje in čebulo.Prav tako je treba sprati tudi s svežimi zelišči, lovorjev list in dolgozrnatega riža.
sauteing zelenjava
Ear za krapa bo bolj dišeče, če na koncu kuhanja juho dodamo porjavi čebulo in korenček.Če želite to narediti, morate sesekljajte košček slanine, jo prepražimo v ponvi, nato prelijemo narezano zelenjavo do nje, ki jih želite okus s soljo in poprom.Priprava takšnega polnjenja približno 10-13 minut.
toplote tečaji zdravljenja
Ko so vsi glavni proizvodi biti pripravljeni, moramo velik lonec, dodamo 2 litra vode, da zavre, nato dodamo predelane ribe, sol, poper in lovor.Kuhamo na majhnem ognju za krapa je zaželeno, da se približno 20 minut.Naslednje, kar potrebujete, da bi dobili končnega izdelka z zarezo žlico in v prahi za nadaljnje hlajenje.V tem času, ki ga želite vlijemo v juho razrezane gomolje krompirja in opranega dolgozrnatega riža.
končna faza pri pripravi
Enkrat izdelkov so mehke, jih je treba dodati sesekljane zelenice, sesekljan kose rib, porjavi zelenjavo in nariban svež česen.Potem se priporoča juha vreti 1-3 minut več, in takoj odstranite iz toplote.
popravi Postrezite
uho krapov je služil za večerjo skupaj z rženim ali pšeničnega kruha le v vročem stanju.Na zahtevo jed lahko dodamo malo sveže smetano ali majonezo.Prav tako je priporočljivo, da okrasite nekaj listov peteršilja.
Koristni nasveti
1. Če med kuhanjem juho opazite, da vaš ni na voljo dolgozrnatega riža, je mogoče zamenjati običajno proso ali ajdo.
2. Če imate raje bolj brezmesne jedi, med pripravami ni nobene potrebe, da prepražimo zelenjavo na svinjski masti.Korenje in čebulo v tem primeru je bolje, da se doda v juho s krompirjem.
