To jed lahko imenujemo večetnično, ker je kuhano in ljubil po vsem svetu.Kljub temu, da ima svojo zgodovinsko domovino.Kebab v ponvi ali oglje je že dolgo pripravljen v Aziji in na Kavkazu.Naj bo iz mesa, če smo natančni - mesa.V središču te jedi je jagnje s čebulo in začimbami, vendar lahko uporabite druge sorte mesnih izdelkov.
nekaj nasvetov
za pripravo kebab v ponvi ali žaru, morate zelo skrbno in dolgo gnetemo nadev.Tako razporeja mesne beljakovine, in postane viskozna doslednost.To je še posebej pomembno, če uporabljate žar (meso mora imeti na nabodala).V govedino nujno dodamo sesekljano čebulo in malo začimb (sol in poper).Postrezite kebab na mizo z veliko zelenja in pita kruh, lahko pa jih kombinirate z okras.
klasičen recept
pripravo kebab v ponvi, ki se tradicionalno uporablja jagnjetina.Vzemi 400 gramov mesa, 30 g ovčjega maščob, 70 g čebule, bazilika, drobnjak in vodna kreša za okrasitev jedi.Meso sol, poper in mleto meso skupaj s slanino in čebulo.Narediti je dvakrat dobiti pravico doslednost.Po tem, za dolgo časa skrbno zgnetemo polnjenje svoje roke in ga dal na hladno za 30 minut.Nadalje obstajata dva načina kuhanja.Lahko tvorijo dolge, tanke klobase in jih obesijo na nabodala.Druga možnost - je kuhanje brez uporabe nabodala.Ne glede na metodo, mladic kebab v ponvi z dodatkom koli maščob.V službi, okrasite z zelišči.To je, kako lahko naredite kebab v ponvi.Recept je zelo preprost, glavna stvar - za opazovanje tehnologije.
Kebab Piščanec
Kot je navedeno zgoraj, se lahko priprava sprejme kakršnokoli mesa.To je odmik od klasičnega recept, vendar je zaradi priljubljenih jedi je prepovedana.Vzemite piščanca (2 kg) in jo skozi Mlin za meso.Sesekljajte čebulo fino in prelijemo vinski kis.Po 30 minutah, ga stisnite in dodamo nadev.Sypem na isto majhno žličko kumine, popra in soli.Zdaj dobro pregnetemo mleto in ga odvrača, da postane lepljiva.Ga pošlje v hladilniku 1 uro.Nato nadaljujte s praženjem.Bodite nabodala in malo mesa.Oblikujemo dolgo klobaso, jo močno pritisnete, da se držijo ni več zraka.Fry kebab v ponvi.Ta jed je neverjetno okus.
Originally
Vzemi 500 gramov jagnjetine, 100 gramov črnega kruha, 3 čebule, dve mali žlici masla, skodelico vrele vode, dve žlici majoneze, majhno žličko škroba, začimb in olje za cvrtje.Meso sesekljajte in mince.Kruh namoči v vodo in dodamo nadev.Shred čebulo in prepražimo.Zmešamo vse sestavine in spet zvijal skozi Mlin za meso.Dodajanje na to majonezo zmes, škrob, začimbe in mešamo.Zdaj tvorijo klobaso.To je najbolje narediti z mokrimi rokami, medtem ko se nadev ne bo palico.Izkoščen kebab v krušnih drobtin in prepražimo na vsaki strani.
Izberite poljubne možnost in kuhamo kebab.Recept s fotografijo to jed naredi nobene kuharske knjige.
