Oh, ta hash!Amazing poletna juha, featuring sveže, nasičenost in lahkotnost, hkrati se lahko po sestavi nekoliko razlikujejo.In okus za to, preveč, se spreminja.Nekdo, ki ima rad, da "kislo", drugi, kot sladko ton.Ampak, če obstaja kakršen koli sklicevanje tem receptu?Kako pripraviti klasično hash?Zgodovina te starodavne tradicionalne ruske kuhinje ima svoje korenine v daljni preteklosti.Se strinjate, da je bilo v teh dneh ni jogurt in sirotka malo verjetno, da uporabite.Kaj je bila sprejeta kot podlaga?Okroshka pripravljen izključno na klasični kvass.Prav tako bi bilo zamenjati zelje slanico ali breza sok.Pogosto je to poletje juha je bil vegetarijanec in je bil sestavljen samo iz zelenjave z zelišči in gobami.Po mnenju drugih starodavnih receptih morali dodati kuhano meso ali ribe.Glavno načelo je, da je razpadel izdelki (zato beseda "hash").Zato je v teku šli vsi, da je "pri roki", in nato nalijemo Kvas.Vabimo vas, da to osvežilno jed recepti.Prvi in drugi možnosti ustrezajo starih tradicij.Tretji - bolj seznanjeni in navajeni sestava.
«Vintage» hash classic ribe
Kuhana jajca in kumare narežemo na kocke in prelijemo Kvas.Ribe (smuč, jesetra, jeseter) razdeli na obroke in kuhane v vrelo vodo za pet do sedem minut, prepognite na cedilo, da odteče in kul.Raznolik dodajte po okusu malo pripravljene gorčice, sol in sladkor.Pred serviranjem v vsako ploščo položite nekaj kosov rib in sesekljan zelenice.
«Vintage» hash pusto
Bodite sveže in kisle kumare, kuhan krompir, fižol, sveže in vložene jabolka.Dodate tudi piklane ali ocvrt v rastlinskem olju gob.Vse sestavine narežemo na kocke, zmešamo s sesekljano zeleno čebulo in prelijemo Kvas.Hash sol po okusu in v hladilniku za eno uro.
«moderno» hash classic klobasa
tradicionalne ruske jedi še naprej biti najljubša jed.In v našem času zelo pogosto, še posebej v poletnih mesecih, kosilo pripravlja hašiš.Recept "classic klobasa" je nekoliko drugačna od verzije na stari način kuhanja.Novost - zamenjati kuhana mesa, gobe ali ribe trgovina klobase.Da bi se pripravili temelji kvass je raznolik, sprejetih v volumnu dveh litrov, kar potrebujete za naslednje izdelke:
- tri piščančje jajca;
- štiri srednje velika krompirja;
- dvesto gramov klobase ("Doctor" ali "Milk");
- kumar;
- pet ali šest kosov redkev;
- koper;
- sol.
Priprava
1. Krompir skuhamo v oblicah.Po ohladitvi, ga očistite in narežite na kocke.
2. Jajca kuhamo 5-8 minut.Sesulo kot tudi krompir.
3. kuhane klobase, kumare in redkvice narežemo na majhne koščke in postavite skupno težo lonec.
4. Vse sestavine nalijemo Kvas.Hash sol in dobro premešamo.
5. Hranjenje na mizo, vsi v zgornji plošči potresemo malo sesekljano čebulo in koper.
Kot lahko vidite, lahko klasičen hash biti precej drugačna.Toda njegova osnovna struktura ostaja enaka: kvass, zelenjava in zelišča.
