jetra pašteta, doma izdelana, - odličen način, da se spremeni v poslastica piščančjih jeter.Ta muhast izdelek je dovolj težko, da bi ponudbo in okusna s pomočjo toplotne obdelave: jetra pogosto postane dryish.Če se ne dozharivat in pustite roza meso znotraj vsakega kosa, je lahko nevarno za zdravje.Seveda pa obstajajo tudi drugi načini, kako ravnati z suhosti tega čudovitega izdelka - ga predloži v omaki, aromatizirani s kislo smetano, zavita v tanke rezine slanine.Kljub temu, jetra pašteta, domač - velik ekonomično obrok.Uporaba zelenjava in krema se lahko izvede le v slastno.
jetrne paštete doma
Bodite sto gramov piščanca jeter, tri žarnice, dve korenje, sto gramov masla (nobena druga maščoba tukaj ni treba zamenjati), dvesto gramov smetane, sveže mlet črni poper in sol.To je vse, kar potrebujete.Za kuhanje jetra Pate doma, lahko sprejme vse jetra.Ampak piščanec je najlažje, da počistite žile, in njeno bolj nežen okus.Če si lahko ogledate poskus jeter, maslo ni mogoče izbrisati z receptom in jo nadomestiti z zelenjavo.Na prvem mestu, sicer vaš kulinarični izdelek strdi in pridobi potrebno skladnost.Drugič, jetra pašteta z oljem (zelenjave) zdi zelo drzno, ki poslabšajo okus.
Home kuhanje
korenje in čebulo poročali jetrno pašteto potrebuje ponudbe, odstranite suho izdelek.Če boste to storili brez njih (ki je načeloma možno), ki jih potrebujete za nadomestilo za njihovo pomanjkanje veliko masla.To seveda ne bo jetrno pašteto (doma kuhane) uporaben proizvod.Torej, cut korenje fino dovolj ali natrija na Rende.Čebula cut samovoljno.Prepražimo zelenjavo v olju, dokler lepo zlato barvo.Lahko enostavno določi ustrezno stopnjo kuhanja z dejstvom, da je v začetku ponvi začne sladek, rahlo karamelno okus.In čebulo in korenje morali prenehati škrtanje in postal veliko manj gosto kot surovo zelenjavo.V obsegu, se zmanjša za skoraj trikrat.Sedaj lahko postavite kosov, pripravljenih surovo jetra, potresemo s soljo in poprom.Če želite, lahko dodate lovorjev list.Kuhamo sedem minut.V tem času se bo jetra dovolj, da se posuši v notranjosti.Glede na prisotnost zelenjave pretiravajte težje na ogenj, vendar je nevarnost odpravljena.Ponev odstavimo z ognja in še naprej k naslednji fazi priprave.
brušenje paste izdelki in finalizacija
jeter bi morala biti tudi kul, ampak ostanejo topli.To je zagotoviti, da se maslo stopljeno v stiku z njo.Hot in pekoč jetra, da se v nobenem primeru ne bi smelo biti - ker bo absorbira več masla in smetane, in lahko tudi poškoduje mešalnik.Zmeljemo vse sestavine v njej, ali v mlinom za meso, ohladimo in postrežemo z belim kruhom.
