Strawberry - vse najljubša berry sezoni, ki traja, odvisno od regije, od maja do julija.Seveda, uporaba svežih proizvodov je neprecenljiv, in še danes, berry, prinesel iz tujine, skozi vse leto kupiti v vseh večjih trgovinah, je bolje, da zamrzne jagode doma.Pogosto "trgovina" zimska različica razlikuje neizraženih okus ali celo pomanjkanje njej, ima velike netipičnih oblikah, ki niso značilne za to berry, ki bi lahko kazali na uporabo velikih količin kemikalij za gojenje in dokaj visoko ceno.Veliko bolj koristno in ceneje, da raste svoje jagode ali jo kupite na najbližjem trgu, nato pa pripraviti za prihodnost za zimo.Kako zamrzniti jagode, berite dalje v tem članku.Mimogrede, uporaba takšnega obdelovanca je neprecenljivo, saj jagode ohranijo vse hranilne lastnosti značilne za sveže pridelke.Snežena zima je lepo, da bi dobili porcijo jagod, ga odmrzovanje in jesti, tako podpirajo telesno odpornost.Bodisi kuhati z njo različne sladice - pene, torte, omake za sladoled in druge.
Kako zamrzniti jagode: pot do številka 1
Obstajata dva osnovna načina za pripravo jagode za zimo - v obliki svežega marmelada, ki ga ni treba kuhati ali v celoti ohranjajo tradicionalno sadja.Poglejmo prvo možnost.Potrebno količino jagod, čistih, temeljito sperite z vodo, osušite in mesto v mešalniku.Nato dodamo sladkor - 100 g na 400 g jagod.Vse dobro stepemo, dokler gladko, razdelimo na kose in osvežite v kalupe - plastične posode, steklene kozarce z debelimi stenami ali trdnih torbe, dani v zamrzovalniku.Takšno prazno, se lahko shrani do naslednjega poletja.In v zimskem času, pri čemer vrečko okusno marmelado, ga lahko uporabljajo za dišečega čaja, da bo polnjenje za palačinke ali polnjenje za pite.
Kako zamrzniti jagode: način za številko 2
znano, da jagodami, je ležala v zamrzovalniku določen čas, odmrzovanje, se pogosto sprevrže v "žele" ali zamegljena, Neprivlačan videza mase.Seveda, lahko preprosto razširite jagode na embalaži in poslati v zamrzovalniku, vendar lahko uporabite nekaj trikov.Najprej morate izbrati sadove poznih sort, vendar ne prezrelega in ne zelo mehka.Ločeno zelena pecelj ni potrebno.Pravijo tudi, da če se ne opere jagode pred zamrzovanjem, bo obdržati več vitaminov.To je samo mnenje, ker komaj opravili raziskave na to temo, tako da rešiti vse enako za vas.Drugič, morajo cele dele jagodičja, ki se pakirajo v paketih - v višini, ki jih morda potrebujete tudi v prihodnje.Ponavljajoča odtajevalne Morebitna neporabljena rastlinskih proizvodov je zelo nezaželena.
Zamrznjene jagode: recepti za okusne jedi
iz jagod, ohranjenih na ta način, lahko pripravite številne jedi.Morda kolikor in sveže.Tu so recepti za nekatere od njih.
Strawberry mousse
da si družino v zimski sezoni, poskusite pripraviti mousse le odmrznjeni jagode.Konec koncev, se spominja poletje!Zanj boste potrebovali:
- 300 g jagod;
- 100 g sladkorja;
- želatina - približno 3 čajne žličke.
Mimogrede, če ste pridelane jagode prvo metodo, le nekaj ur pred kuhanjem odstranili del hladilnika, vendar v tem primeru uporabljajte le želatino - sladkor svež zastoj že imate.Če imajo jagode v celoti, nato pa jih zbadanje skozi sito in stepemo v gosto peno z mešalnikom, nato dodamo sladkor.Namočimo želatino (mora nabreknejo) in ga segrejemo na štedilniku (vendar ne zavre), dokler se popolnoma ne raztopi kristalov, vlijemo v jagodnem pireju in dobro premešamo.Utež je treba razširiti v smislu skodelic in pošljejo v hladilniku, da se strdi.Po nekaj urah se boste lahko, da predložijo odlično sladico, še posebej okusna, če pijete mleko.Zamrznjene jagode, katerih uporaba je ni mogoče ločevati od svežih jagod vam bo dala potrebno količino vitaminov in mleka - veliko koristnih kalcija.
omaka zamrznjenih jagod palačinke
, da ga odpelje:
- 300 g zamrznjenih jagod (odmrznjeni prej to ni potrebno);
- 3 žlice.žlice sladkorja;
- približno 100 g vode;
-. 1 uro L.škrob.
Berry zmeljemo v mešalniku, dana v ponvi, dodamo sladkor in vodo.Mešajte nad nizko toploto zavremo.Nato majhna količina vode razredčimo s škrobom, vlijemo v jagodnem pire, ki je ni treba odstraniti iz toplote, vrtimo, dokler se omaka zgosti.Imejte v mislih, da je bolj dodate škrob, debelejša omako volje.Finish - lahko prinese palačinke ali uporabljati kot prežganje na sladoled.Zdaj, ko vem, kako zamrzniti jagode, lahko kuhamo teh in drugih jedi skozi vse leto.Njihov okus in cenijo koristi vseh članov vaše družine.
