Greš z naravo za rekreacijo, kot glavni izdelek za shish kebab običajno izberejo svinjina ali jagnje.Vendar pa ta vrsta mesa je precej drago, poleg tega pa nekateri ljudje so se odločili, da ga izločijo iz vaše prehrane kot škodljivo za zdravje.Ta piščanec je zelo okusen izdelek, ki ga lahko podvržemo zdravljenja.Poleg tega je to meso šteje za prehransko, ki vam omogoča, da prosto uporabljati v živilih, brez strahu za svoje zdravje.Zato je vprašanje, kako hitro marinirati piščanca na nabodala, zelo priljubljena v zadnjih letih.
Značilnosti mesa
Piščanec je zelo nežen in občutljiv izdelek.Zato, da ne bi smelo biti dolgo obdržati v marinade ali podvrženi dolgotrajni praženjem.Mnogi ponavadi zanima vprašanje, kako marinirati piščanca v majonezo, čeprav prave sladokusce ne priporočamo uporabo tega izdelka za ta namen, ker menijo, da bo to pokvari le Posodo svoj okus.Bolje je, da zaprosijo za svinjino ali jagnjet, ampak za piščanca je najbolj primerna naslednja tri marinado.
Honey gorčica
Preden se odločite, kaj marinirati piščanca za žar, morate najprej določiti posebne vrste mesa.Dejstvo, da ima ptica tako temno mišičnih vlaken v krač in peruti, lučka vlaken - v prsi.Se močno razlikujejo po svojih lastnostih in zahtevajo uporabo svojih vrstah marinade.Ta omaka je najbolj primerna tudi za noge.Da bi ga pripravili, boste morali, da se pomešajo enakih delov medu, gorčico in sojino omako.Na primer lahko mešanica marinirati piščanca za žar za štirideset minut, po katerem je meso mehko, sočno in zlato rjave barve.
Kefir
Ta vrsta marinado, ki temelji na uporabi kefir ali jogurt.Tako je možno dodati želene začimb ali dodatnih sestavin, ki se bo po kuhar, dajejo Posodo dodaten okus.Marinirati piščanca za žar omako v pločevinko za trideset minut.In to je treba omeniti, da je ta način priprave primerna za obe vrsti mesa.
curry z ananas
To marinado pripravimo z mešanjem majhno količino curry z ananasovega soka.Tako dobimo tekočo snov, ki je kot nalašč za pred poznejšo praženjem kuhanje belo meso perutnine.Za pravilno marinirati piščanca za žar omako v to, je treba tam hranijo približno trideset minut, čeprav pravi gurmani raje to razširiti na uro.
praženje
Fry piščanec kebab po potrebi izključno na žerjavico hlajenja.Poleg tega ta postopek ne bi trajalo dolgo.Načelno naj bi meso imajo malo Plesen, tako da je prišel že na plošči.Kot rezultat, bo okus zelo sočno in nežno.Prav tako je treba omeniti, da ne smemo pretiravati to vrsto mesa v marinad, kar običajno traja več kuharje.Trideset minut ravno dovolj, da ga želeni okus in lastnosti, in dodatno zamudo v omaki bo samo slabše mesa.
