recept za dušena jajčevcev z zelenjavo je dokaj preprost.Ta jed se lahko uporablja tudi kot jed za vroče in hladno kot predjed.
Kako kuhati jajčevcev dušena z zelenjavo
potrebne sestavine za jedi:
- zrele svež paradižnik - 3 kos;.
- jajčevci mladi majhne - 5 kosov;.
- velike sveže korenje - 1 kos;.
- srednja čebula - 1-2 kom;.
- Mladi sveže bučke - 2 kom;.
- paprike - 2 kom;.
- jodirana sol - nepopolna majhno žlico;
- največji sveži česen - 1-2 stroka;
- tleh rdeča paprika - 1 ščepec;
- svež koriander - en žarek;
- mlet črni poper - 1 ščepec;
- vonja sončnično olje - 1/3 skodelice reza;
- peteršilja, koper - pol grede (po želji).
obdelava jajčevci
Jajčevec dušena z zelenjavo Izkazalo se je zelo okusna, če nakup hrane le mladi zelenjava.Konec koncev, več kot zrele kože izdelkov preveč toga.Če ste še vedno imaš velike in stare jajčevce, pred toplotno obdelavo, da je bolje, da opere, brez pecljev in čista.Nadaljnje zelenjava obvezno narežemo na kocke in nato majhno količino okusa in soli igralcev za nekaj minut.
Obdelava preostalih sestavin
Jajčevec dušena z zelenjavo vključuje uporabo le svežih in zrelih izdelkov.Treba je vzeti rdeče paradižnike, mlade bučke, srednje čebulo, papriko in velik korenček, nato pa temeljito operemo in jih očistite iz skorje, stebel in lupine.Po tem čebula ne bi smeli debel sekanje pol obroči, bučke in korenje narežemo na majhne kocke in paradižnik in paprika - v slamo.
toplote za pripravo
Preden kuhamo jajčevci dušena z zelenjavo, vse te zelenjave je treba rahlo porjavi.To zahteva, da dajo na ogenj ponev vlijemo nazaj rastlinsko olje, nato ležal razrezane jajčevcu, čebulo in korenček.Ko so proizvodi rahlo prekrita z zlato skorjo, jih je treba dodati na mlade bučke, zrele paradižnike in paprike.Čas kuhanja vse sestavine ne sme biti več kot 8-10 minut.
obara zelenjave:
Po preteku časa, ki je potreben za premikanje ocvrte hrane iz ponev v majhni kozici, ki jih okus z jodirana sol (po okusu), poprom in svežim koriandrom.Zmešamo vse sestavine, morajo izpolniti navadne pitne vode (1-1,5 skodelice), nato pokrijte in počasi kuhajte 16-17 minut.
končna faza pri pripravi
Ko je jed kuhana, jo je treba odstraniti iz toplote in okus svežih narezanih zelišč in drobno sesekljan česen klinčki.In potem boste dobili zelo okusne in hranljive zelenjavne enolončnice.Jajčevci, bučke in druge sestavine, ki dajejo to večerjo posebno teksturo, ki spominja na domači pločevinkah kaviarja.
popravi Postrezite
ocvrte in paro zelenjavo pripravljene treba vročiti v toplo in hladno.Še posebej okusna jed obrne ohlajeno, ki jih na vrhu kos kruha.Od tej preprosti, vendar krepko obrokov ne more zavrniti nobenega enega družinskega člana.
