Nekdo bi rekel, da pečemo piščanec - eden od najpreprostejših vaj.Zdaj pa že več let, gospodinja iz iste napake, kar je povzročilo v mesu obrne suha ali okusa.Tudi piščanec, pečen v foliji, lahko izgubi svojo sočnost zaradi neustreznih tehnik kuhanja.V tem članku bomo opisali korak za korakom proces oblikovanja ta mojstrovina piščanca.Torej, oboroženi z vso potrebno, in kar je najpomembneje, dobre volje je, in začeti!
Recept za pečenega piščanca s sočno paradižnik in mozzarella sir
boste potrebovali naslednje sestavine: piščanec (pol kilograma), ena tretjina skodelico drobtine za paniranje, polno žlico naribanega parmezana, malo sončničnega olja, petdeset gramov mozzarelle, pol skodelice naribanega paradižnika, dvastroka česna, majhno žličko posušene bazilike, začimbe po okusu (vzemite sladkor, poper in sol).Tudi, da se pravilno spečemo piščanca, boste potrebovali posebno pergament.
metoda za pripravo
Najprej morate ogreti pečici na približno dvesto stopinj.Meso narežemo na štiri enake ravno zrezek.Jih temeljito vtrite s soljo in poprom na vseh straneh.Naj jih marinirati malo, pri čemer pet minut.Pravijo, kuharja, pečenje piščanca brez sira - se popolnoma pokvari jed!Zato, zbadanje kos trdni parmezanom na zelo fin Rende in zmešamo z drobtinami za paniranje.To je treba storiti v globoko skledo.Potem namažite piščančje zrezke s sončničnim oljem.Vendar jih ne izpolnite neusmiljeno!Nafta bi samo obdajajo meso.Vsak zrezek dip v skledo sira in krekerji in povaljamo v mešanici.Get priročno pecilni pergament in ga preprogo, kar nam bo pomagalo, da pravilno spečemo piščanca.Put meso tako, da se koščki ne dotikajo drug drugega, in med njimi je bilo več prostora.Mimogrede, nekateri kuharji prepričan, da je pergament potrebna tudi pokapajte z oljem, preden širjenju zrezke.Kakorkoli že, piščanec kuhanje na povprečno četrt ure.Medtem ko so mesni koščki pečenega, morate narediti omako.Obrabljen paradižnik postavite v globoko skledo in stisnite česen v njej.To je najbolj prikladno opravi s pomočjo chesnokodavilku.Ne pozabite dodati suho baziliko.Ko boste premešamo omako, se prepričajte, da poskusite okus.Če je potrebno, začinite s soljo in poprom.Če ste dobili kislo paradižnik, lahko potresemo z omako s sladkorjem.
V tem času naj bi piščančje zrezke že pripravljena.Vzemi jih in velikodušno vlijte pripravljeno paradižnikovo omako.Potresemo nariban mocarelo.Postavite posodo v pečico za še pet minut, je sir ne raztopi in oblikovali okusno skorjo.V tem primeru je glavna stvar - ne pretiravajte fileje.
Piščančje zrezke lahko jedo kot glavno jed, in se bodo lahko v povezavi z italijanskih testenin.Tudi meso je sama dobra manifesti z zelenjavnih solatah in krompirja.In zadnji nasvet: jedli topel obrok!Potem se boste počutili polni obseg njenega okusa.
