Grah in fižol so vključeni na seznam najbolj priljubljen med gospodinje zaradi visoke kalorične vrednosti živil in uporabnih lastnosti.Kaj si lahko pripravite jedi iz fižola?Recepti so zelo raznolike.To je lahko za grah juha ali obara fižol.Večina fižol se uporablja kot nadev za pite, enolončnice.Bodo velike krepke enolončnice in zelenjavni pireji.Ampak, žal, in grah in fižol zahtevajo dolgotrajno toplotno obdelan, tako da vsaka tehnologija kuhanja fižola predvideva predhodno namakanje semena v vodo za nekaj časa.Kot rezultat tega trik izdelek, ko hitro kuhan dobi želeno mehkobo.Poskusite kuhati najbolj preprosta jed iz fižola - pečen fižol.Predlagane recepti vključuje uporabo različnih tehnologij in izdelkov.
prvi fižol jed: juha fižol dušena z mesno
potrebne sestavine:
- 2 skodelice belega fižola;
- 1 čebula;
- približno 300 gramov govedine ali svinjine;
- 2 žlici.žlici masla;
- 3 žlice.žlici paradižnikove paste ali več svežih paradižnikov;
- sol, začimbe in zelišča po okusu.
Priprava
- Beans zanko skozi in namočite za 5-10 ur.
- meso narežemo na srednje kose, pokrijemo s hladno vodo (3-4 litrov) in zavremo, odstranite peno.Zmanjšajte ogenj, kuhamo juho 30-50 minut (odvisno od trdote izdelka).
- odcedite fižol z vodo in jo vlijemo v vrelo juho.
- Čebula narežemo na kocke in prepražimo do zlato rjave barve šibka.Peremelennye skozi Mlin za meso paradižnik ali paradižnikov pire, malo razredčimo z vodo (1: 5), vlijemo v ponev, dajejo težo pogasile 5-10 minut.Zazharku nato dal v vrelo juho, solimo po okusu.Če želite, lahko dodate jed krompir, rahlo zmanjšanje obsega določenega fižola.
- Po 30-40 minutah vrenja poskusite mehkobo zrn.Če je potrebno, nato kuhanje nadaljujte, dokler razpis fižola.
- Sezona z začimbami in zelišči.
druga jed iz fižola: bean ragu
Potrebne sestavine:
- 1 skodelica beli fižol;
- približno 200 gramov slanino ali klobaso;
- 1 čebula;
- 1 korenček;
- 3-4 svežih paradižnikov;
- 2 stebla zelene;
- 4-5 srednje krompir;
- 1 paprika;
- 2 stroka česna;
- 2 žlici.žlice rastlinskega olja;
- 1 žlica.nariban sort trdi sir;
- sol in začimbe po okusu.
Priprava
- fižol pokrijemo s hladno vodo in pustite vsaj 2 uri.Potem spet, sperite in dal kuhati zalivske juho, da ji je bilo 3-4 cm tekočine.
- čebula, paradižnik, paprika, korenje, zeleno narežemo na kocke in prepražimo v globoki ponvi.Ne samo premešamo vse zelenjave.Upoštevajte naslednje zaporedje dodajanja izdelkov v skupni teži vsakih 2-3 minut, jedilna - čebula, korenje, paprika, zelena, paradižnik.Nastali Gosto zmes malo soli in pustimo vreti polno debel.
- Po 30 minutah kuhanja fižol v ponvi Vmešajte kocke narezan krompir in slanino.Po vre, dodamo zelenjavni ragu nadev.
- jed kuhati krompir, dokler razpis.Začinjena z začimbami in soljo po vašem okusu.
- Preden izklopite požarni vmešajte sesekljan česen, premešamo in potresemo z naribanim sirom.Postrezite vroče fižol.
