dobre priprave za zimo bodo vložena pesa.To je lahko tam, ne samo kot samostojno jed, ampak tudi dodate na rezine, juhe, solate in služijo kot predjed.Kot vložene pese, bomo opisali v tem članku.
Beet začimba.Potrebne sestavine
vložena pesa na različne načine.Vendar se izkaže, še posebej okusno začinjeno pese.Za pripravo boste potrebovali:
- pesa - 10 kg,
- vodo - 10 litrov,
- jabolčni kis (vino) - 1,5-litrski,
- soli - 200 g,
- sladkor - 200 g,
- gorčicaGrain - 60 g,
- koper - 20 g,
- hrenova korenina. - 2-3 kom,
- bazilika, Lavrushka, ribez listi, vroče poper.
Priprava
Wash pesa in kuhamo, dokler razpis.Rastlinski mora biti mehka.Hladen in čist pese iz kože.Narežemo na koščke kakršni koli obliki.Sedaj pripravo slanice.Vode zmešamo s kisom, koper, gorčična semena, sladkor, hren, bazilika, sol.Getting kisle pesa.Del hrena rešetko in postavite dno kozarci za konzerviranje.Tam mu tudi par lovor, listov ribeza, in majhen košček rdeče vroče paprike.Postavite pesa v kozarce, pokrijemo s pripravljeno marinado.Sterilizirajte 10 minut kapacitivnost.Zaprite pokrov in flip spodaj navzgor.
pesa s čebulo
kako kuhati marinirano pesa s šalotko, boste izvedeli iz te receptu.Potrebovali boste:
- vinegretnaya pese - 450 g,
- vinskega kisa - 175 ml,
- poprom in soljo,
- čebula - 2 kosa.
Pesa Wash.Vsak obrezati koreni las.Zaviti v folijo.Pražen zelenjava v pečici za najmanj 3 ure.Temperatura - 190 stopinj.Zelenjava ne zmehča, lahko preverite z nožem ali zubochistiki - če so pesa enostavno prebodel, zato je tudi propeklas.Zdaj ga odstranite iz pečice, ohladite in odstranite lupino.Preden začnete s škripcih pesa, fino sekanje.Lupine in drobno sesekljamo šalotko.Banke sterilizirajte.Postavite jih pesa in čebula.Pripravite marinado.Če želite to narediti v ponvi, kuhamo kis s soljo in poprom.Jim Izpolnite zelenjavo.Treba jih je popolnoma prekrita s slanico.Bank roll up pokrov.Ta pesa se lahko pojedo v nekaj dneh - to ne zahteva infuzijo.Če bodo zelenjava stalno prekrito z kisa marinado, nato pa se lahko shranijo za dolgo časa.
Pesa s črnega ribeza
lahko vložena pesa in črnega ribeza.Ta recept vključuje naslednje komponente:
- pese - 600 g,
- črni ribez - 150g,
- kis - 40ml,
- sladkor - 30 gramov,
- sol - '15
Likev prejšnjem receptu, pesa morali pospraviti.Nato ga očistite s kožo, narežemo na kocke.Ribez jagode in sperite zanko skozi.Banke sterilizirajte.Jih položite pripravljene hrane v naslednjem razmerju: pesa - 4 kosi, ribez - 1 kos.Marinada je narejen kot sledi: kis, sol, začimbe (nageljnove žbice, ali katero koli drugo), mešanico sladkorja in zavremo.Pripravljen za pour medija v pesa.Ovitki vrenja, pokrov in sterilizirajte svoje banke približno 5-10 minut.Zvijemo in damo kozarce, da se ohladi.Zdaj, ko vem, kako škripcih pesa.Vsako recept je mogoče dopolniti z vašimi najljubšimi začimbami.Število sestavin zlahka spremeni, odvisno od tega, koliko želite reciklirati sladkorne pese.V zimskem predjed sladkorne pese bo slasten dodatek k jedem.
