kvass rabarbara je precej poseben napitek z zelo izrazitim kislosti.V zvezi s tem, prvič, je priporočljivo narediti v majhni količini.Tako boste lahko ugotovili, če se prilega vašemu okusu, ali je treba omejiti na klasično različico pijačo.Vendar pa v vsakem primeru, kvass rabarbara je nepogrešljiv v vročih poletnih dneh.Konec koncev, je zelo hitro in dobro žeja Gasilac in vsebuje velike količine vitaminov in elementov v sledovih.
Korak za korakom receptov kvass rabarbara
potrebne sestavine:
- sveže rabarbare - 1,2 kg;
- pesek sladkorja - 2 skodelici kosa;
- drobljena suhi kvas - ½ del majhno žličko;
- klinčki, cimet - opcija;
- rozine - 5-6 kosov.(po okusu).
Pripravite rabarbara
kvass rabarbara vključuje uporabo le stebla te rastline.Vendar, če imate še vedno pušča, ne smete jih metati zaradi svojih slastnih slaščic so pridobljeni, juhe in solate.
Za pripravo hladilne pijače, je treba upoštevati najnovejšega stebla rabarbare, ter jih operite v vroči vodi, odstranimo trdo površino filma in nato narežemo na majhne koščke.
rastline Toplotna obdelava
Da pivo doma, je treba sesekljano rabarbaro v ponev in ga napolniti s pitno vodo 2,5 litra.Po tem jed z obrata zahteva, da dajo na ogenj, zavremo in kuhamo 17-22 minut.Dalje je treba tekočina z mehkimi stebla rabarbare za pokrivanje in pustimo stati 2 uri.
končna faza pri pripravi
po 120 minut, ohladimo esence rabarbare mora filtrira skozi gosto gazo ali sito in ga razredčite z 2,5 litra ohlajene prekuhane vode in vlijemo tri-litrski kozarec.Po tem, je priporočljivo vsak steklovina dodati na rezano kozarca sladkorja in ¼ malo žličko suhega zrnate kvasa.Poleg tega bi morala sladko esence rabarbare mešati, nato pa zaprite pokrov in dal na toplem, za dva ali tri dni (odvisno od okusa).
Funkcije kuhanja
kvass rabarbara dobili veliko okusnejša in bolj aromatičen, če je nadaljnji dodati klinčki, cimet in rozine.Te sestavine so priporočljivi za uporabo po želji in samo v količinah, ki jih morajo biti sprejemljiva.
razlitje pripravljeni kvass
Po dveh ali treh dneh, osvežilna poletna pijača narejena iz stebla rabarbare je popolnoma pripravljen za uporabo.Vendar preden jo vlijemo v steklenici, je zaželeno, da pivo po okusu in, če je potrebno, nadalje dodajanja sladkorja.Piti z naravno kislostjo potrebna seva skozi sito, nato nalijemo v kozarec ali plastenkah.
na lastno kvass dobro žejo dušilec v vročem vremenu, je priporočljivo za 5-6 ur dani v hladilno komoro za 60 minut ali dani v zamrzovalniku.V tem času se napitek iz stebla rabarbare hladno in je lahko pijača v poletnem dan.
