proces toplotne obdelave postali dostopni za človeka od odkritja ognja.Prve jedi pripravljene nad odprtim ognjem in je preprost ocvrte kosov hrane.Od takrat je kuhanje doživela različne spremembe.Bilo električne peči, peči in Multivarki aerogrili, vendar še vedno jedi kuhane nad tabornem ognju, ki uživajo veliko popularnost med poznavalci te okusne hrane.
Feature
glavna značilnost pripravo te hrane je, da se ponavadi opravi v naravi, saj lahko samo tam privoščiti vzgojiti pravi ogenj.Zato je treba vse sestavine za jedi na grmadi, je obrano v vnaprej, da ne narediš na počitnicah, ki pogosto nimajo potrebnih pogojev.
Hrana
predvsem na naravo kuhamo žar.Bil je že dolgo redna piknike in opozarja času prvomajskih praznikih in počitnicah.Kot je možna Okrasimo z njim, da pripravi kaviarja jajčevcev in pečen krompir s slanino.
Sestavine
Ker se predpostavlja, da je narava jed ne bo eden, vse komponente v vsaki izmed njih naj bi v najboljšem primeru med seboj dopolnjujejo.Na istih jedi, na kocki je treba pripraviti v enem zamahu, tako da ne bi vzeli dragoceni čas.
Žar:
- svinjskih reber - 2 kg;
- sol;
- poper;
- čebula - 1 kg;
- zelenicah.
za kaviar:
- rastlinskega olja - 2 žlici;.
- jajčevci - 1 kg;
- paradižnik - 1 kg;
- čebula - 2 kosa;
- poper solata - 2 kosa;
- Česen - 2 stroka.
Pri krompirju:
- krompir opere - 2 kg;
- maščobe (lahko slana) - 250 g;
- folijo.
Priprava
Ta korak je treba storiti na domu, saj bo to prihranilo veliko časa.Vsi obroki čez tabornem ognju praženjem predlagam, ampak da krompir pečen v pepelu.Zato je treba zaščititi, da kadar jo apliciramo na mizi ni bilo veliko umazano.Če želite to narediti, je treba dobro oprati in prerežite na pol.Med njimi, dal košček slanine, malo prisalivaem in zaviti v folijo.V istem trenutku škripcih reber s soljo, poprom in sesekljano čebulo.Zelenjava za kaviar samo dal v kampu z vrečko zavito kebab in krompirja.
Narava
Narava začeli graditi ogenj za kuhanje jedi po tabornem ognju.Recepti, fotografije in video navodila priporočamo uporabo le premog, toda v tem primeru moramo celoten proces gorenja.
Caviar
Ko je ogenj šele začenja, da izginejo, vendar še vedno les ne postane polnopravni premog, pa ocvrte jajčevcu, paradižnik in paprika solato.Nato odlepite kože zelenjave in tri izmed njih na Rende s čebulo in česnom.Dobljeno zmes dodamo začimbe in rastlinsko olje.
Kebab
Ko so premogi prekrita z belo pepela jekla, ki jih lahko začnejo prepražimo meso.Običajno je to jed na ogenj uporabo nabodala, vendar pa lahko pridejo in žar.Mesni cvremo kuhani, nato razširil v veliko skledo in potresemo zelišč.
Krompir
Ko so premogi obrnil v pepel, morajo biti v folijo zavit krompir.Tako je potrebno ogljiki vrhnja plast več kot en centimeter.Ko je pepel ohladi in postane toplo, lahko dobite krompir in služijo.
