Summer - odlična priložnost, da si privoščite sadja in zelenjave, ne samo sveže, ampak tudi v različnih jedi - Salt, enolončnice, kremne juhe, stranske jedi, in tako naprej.Če vam je ljubše, bučke ali jajčevci, v surovi obliki, ti zelenjava običajno ne uporabljajo.Najboljša možnost, da jih premaknete na mizi je zelenjave obara z jajčevcev in bučk, ki se lahko jedo kot samostojno jed ali se uporablja kot okras za meso.Njihova prvotna mehka, ne zelo gosto (kot krompir) tekstura kuhanje ne bo veliko časa.
Kako narediti zelenjave obara z bučkami in jajčevci
Ni skrivnost, da čeprav so ti zelenjava in imajo zelo nizko energijsko vrednost, na primer 100 gramov svežih bučk - je le 17 kalorij in jajčevci črpa neke 33 kcalvendar sposoben absorbirati maščobe za uporabo pri kuhanju.Zato bo najbolj zdravo in koristno sredstvo za toplotno obdelavo ugasnejo.Za majhen del obara boste potrebovali:
- 1 mlade bučke, ki tehtajo do funt;
- 1 velika jajčevca (izbrati dobro, brez udrtin na krpo in s svetlo zeleno konico);
- 1 čebula, narezana na majhne koščke;
- 1 srednje velik korenček;
- 2 zrele paradižnike;
- 1-2 stroka česna (drobno sesekljanega ali ekstrudiranega z chesnokodavki);
- črni poper, nekaj lovorjev list in sol;
- različne sezonske zelenice za okraševanje.
Bučke in jajčevci očistiti kožo in narežemo na majhne kocke, korenje namažejo na grobo Rende.Fry čebulo v majhni količini rastlinskega ali olivnega olja, ko porjavi, dodamo korenje.Daj ji malo dal ven, potem pa bomo poslali ponev z bučkami in jajčevci.Vse dobro premešamo, prelijemo približno pol skodelice vode, daj pogašen, pokriti, za 10-15 minut.Ogenj istočasno biti povprečna ali šibko.Ko boste morali dodati sesekljan paradižnik, premešamo spet dokončanje kuhanje 5-7 minut.Hkrati pa je vredno dodati sol, začimbe, česen pritiska.Tu in pripravljena zelenjavna enolončnica z bučkami in jajčevci.Pred serviranjem potresemo jed majhno količino sesekljanega sezonskega zelenja.
Kako kuhati zelenjavno obaro z bučkami in jajčevci z mesno
Če je vaš dom ne šteje zelenjave samostojno jed, kot si to želijo diverzificirati prehrana družinske zdrave izdelke, ne zapravljajo svoj čas in preberite o tem, kako kuhati zelenjavno enolončnico z jajčevci, bučkein meso.Če ga želite ustvariti, morate vzeti:
- 200 gramov svinjskega mesa (če ste - ljubitelj mesa, in mi lahko dal malo več, in če je svinjsko zdi preveč maščob, potem fit in piščančje prsi);
- funt krompirja;
- 3 čebule;
- 2 majhni jajčevcev;
- 1 mlade bučke;
- 1-2 paprika;
- par žlic paradižnikove paste, temveč dodamo 1-2 svež paradižnik;
- olje, začimbe in sol po okusu.
drobno sesekljano čebulo, zelenjava - krompir, bučke, jajčevce, papriko in paradižnik - narežemo na majhne kocke.Ločeno, pripraviti meso - svinjsko treba oprati, suho krpo ali papirnato brisačo, narežemo na rezine in zalege v globoki ponvi ali kotličku na rastlinsko olje.Po 5 minutah dodamo čebulo in papriko ter prepražimo meso, občasno premešamo.Naslednji put bučke in jajčevci, pustite, da se dušimo pod pokrov zaprt za približno 10 minut.Voda ni treba dodati kot bi zelenjava dobimo sok (če vsebnost začne gorijo, je še vedno mogoče dodati, vendar je bil).Nato poskusite dati nekaj žlic paradižnikove paste in krompirja.
jed morala medle, dokler, dokler se krompir ne bo pripravljena - ponavadi traja manj kot 10 minut.Občasno lahko mešamo.Nazadnje potresemo z začimbami, in sol po okusu.No izkazalo, kajne?To zelenjave obara z bučkami in jajčevci ravno všeč vse člane vaše družine.
