Pri kuhanju, obstaja veliko receptov za žar.Ti se razlikujejo drug od drugega marinado receptu, vrsta mesa in tako, kot je pražena.Vendar pa je najbolj zanimiv recept za to jed je tista, ki nam pove, kako kuhati rebra svinjine na žaru.Dejstvo, da je neverjetno okus mesa in začimb, ki mu pripravlja nabodala povsem drugačne.Ta jed zahteva mariniranje s posebnimi potrebami nobene dodatne predelave mesa, ampak kuhanje zahteva nekakšno omako.Postopek toplotne obdelave rebra A je praktično ne razlikuje od drugih, čeprav lahko kuhamo reber svinjine na žaru, ki bistveno vplivajo na njihov okus.
za kuhanje imenovane "svinjska rebra na žaru," potrebujete naslednje sestavine:
- rebra svinjine - 1 kg;
- čebula - 0,5 kg;
- paradižnik - 0,5 kg;
- paprika solata - 0,5 kg;
- jajčevci - 0,5 kg;
- sol;
- črni poper;
- česen;
- rastlinsko olje;
- lovorov list;
Mariniranje
Pred mariniranje mesa temeljito oprati.Nato se loči v posamezne reber, ki vsebujejo znatne količine mesa.Nato so kosi nameščen v veliko posodo, kjer so bili sol in poper.Za rebri svinjine na žaru izkazalo sočno, ki jih širijo na vrhu rezine čebulo.Kot tak mora meso približno eno uro.
omake
na nabodala vnaprej pripravljenih dal na solati paprika, paradižnik in jajčevcu.Njihova pečen na žaru, dokler je koža na zelenjavi ne bo popolnoma črna.Potem se zelenjava ohladi in previdno odstranite zoglenelih kožo.Po tem zelenjave zvijal v mlinom za meso.Če ne, potem se lahko sestavine zmelje z nožem.
nato odstrani čebulo iz marinade (po urah), in prav tako jo dodajte v posodo, pre-sesekljanega.Za rebra svinjski na žaru pridobila dodaten okus, dobljeno mešanico soli, popra, dodamo malo rastlinskega olja in česen.Vendar pa moramo biti zelo previdni z začimbami - končni okus jedi treba nasoljene premalo ali pereperchennym.
Kuhanje mesa
dal meso na nabodalo z rebri in pražena kot oglje.To ne zahteva posebnih znanj.V resnici, morate samo, da bi svinjine v stanje pripravljenosti.Nato razširil meso v posebni posodi, po odstranitvi iz nabodala.
Feed
za namizni svinjskih reber na žar topla v veliki posodi.Kuhana omaka prej dal v skledi za vsakega gosta posebej.To se naredi, da bi lahko vzeli svoje roke od skupno kosa mesa plošč, za kosti, ga pomočimo v omaki z vašim obrokom, nato pa jesti.Jed je zelo dobro v kombinaciji z močnim pijače, vina.Nekateri gurmani raje dodati omako vroče papriko in baziliko, vendar je stvar osebnega okusa kuhar in potrošnika.Treba je omeniti, da morajo biti pri uporabi kuhano meso vroče, vendar omaka Zaželjeno je na tej točki, da se ohladi.Čeprav obstaja nekaj ljudi, ki raje samo stvari pomešati.
