Mnoge gospodinje in kuharji raje kuhanje različne hrane v testo.To vam omogoča, da sočnost in uporabne lastnosti izdelkov, kakor tudi jim daje poseben okus.Na primer, testo je zelo pogosto za cvetače.Da je o tem in se bo razpravljalo v tem članku.
Ampak najprej pogledati, kaj točno je testo.Samo po sebi je testo pripravljeno iz različnih sestavin.Vendar pa bo tam vedno temelji na jajc, moke in likvidne komponente - voda, pivo, mleko, kislo smetano, in tako naprej.Odvisno od destinacije, lahko testo sladko (na primer za praženje sadje), slana (testo za meso, sir, ribe, morske sadeže in zelenjavo) ali sveže.Slednji je vsestranski in se lahko uporablja za kuhanje nobenih izdelkov.Če želite pripraviti testo za cvetačo, lahko naslednje koristnih nasvetov, ki vam pomaga s tem.
- Za preprečitev padca testo, prvi izdelek potopite v moke ali škroba, nato pa v testu.
- Da bi bilo lažje izvleči ocvrt sir, ga narežemo na kocke, sesulo v moko in dal na nabodala ali zobotrebci naprej.Potem vrgel v vrelo olje.
- Če je testo bolj tekoče doslednost, po praženju dobil hrustljavo in svetlobo, vendar absorbirajo več maščobe.Če debel - bo izdelek podobni torte.
- testo zelje ali drugih izdelkov bolje narediti vnaprej in damo v hladilnik za kratek čas, in pred kuhanjem dodamo stepene beljake.
Torej, kako narediti testo za cvetačo?Vzemite veliko žličko mehke moke, žličko iste čiste vode, dve jajci in malo večji začimb.Beat jajca, solimo, prelijemo z vodo, dobro premešamo in dodamo moko.Nadalje še moti krat in levo v hladilniku trideset minut.Končano!
Drug način, kako pripraviti testo za cvetača je uporaba mešanice moke in mleka.Vzemite tri velike jajca, šest žlic moke, eno žličko rastlinskega olja, malo sladkorja, začimb po okusu.Zmešamo rumenjake z moko, mleko in maslo, dodamo sol, začimbe in sladkor.Ločeno, premagal za državo močnih pene beljakovin in nežno začne že pripravili veliko jajčne rumenjake.Nežno premešamo in dal na pol ure na hladnem.
Za sorte, ki jih lahko poskusite pripraviti testo za cvetačo na pivo.Vzemite eno kozarec ohlajenega Lager živo, eno jajce, malo začimb (curry), eno skodelico presejano moko, žlico rastlinskega olja.Vlijemo v skledo moko, dodamo na pivo, rumenjake in maslo.Vse zmešamo v mešalniku.Tako kot v prejšnjem receptu, ločeno, utrip beljakov dokler penasto stanju, povezati z maso in še enkrat premešamo.
Če želite, lahko pripravite preprosto, a zelo okusno jed, da je dobro, da služi kot jed za meso ali ribe.To bo popoln zajtrk ali večerjo v povezavi s solato.Potrebujemo jajca, cvetača, sojino omako, sladko in toplo čili omako, moko, kislo smetano, začimbe po vaši izbiri in malo rastlinsko olje.Zelje speremo pod tekočo vodo, razdelimo na posamezne majhne florets.V vrelo slano vodo, kuhamo deset do petnajst minut na srednje močnem ognju.Medtem pripravimo testo.Beat jajca, dodamo na isto malo sojine omake in čili, dve žlici kisle smetane, nekaj žlic moke.Stisnite zelje v cedilo in sesulo oguljen z vseh strani.V segreto ponev prepražimo do zlato rjave barve.Spread na papirnato brisačo do odvečne maščobe je izginila in lahko jeste.Dober tek!
