gobe na žaru, je recept, ki je predstavil, da vašo pozornost so pripravljeni hitro sledi.Poleg tega je ta jed ima nežen in prijeten okus kot prej moral cvrtje gobe biti prepričani, da ga marinirati v posebej pripravljeno omako.
Opozoriti je treba tudi, da se gobe na žaru najbolje uporabljate le breze žerjavico.To je posledica dejstva, da je njihova edinstveno sposobnost, da se odreče toploto za dolgo časa omogoča pripravo več obrokov dobre hrane za veliko število povabljenih.
gobe na žaru: Sestavine
- limone - dve veliki kosi;
- začimbe - po okusu;
- morska sol - majhno žlico;
- sveže gobe - eno in pol kilogramov;
- sončnično ali olivno olje - 60 ml.
Marinada za gobe na žaru: proces kuhanja
te nenavadne jedi je dobro in lepo, da kuhamo na žerjavici, gobe za to je najbolje kupiti sveže in mlado.Konec koncev, je to gob cap zelo tesno povezan z betom, kar pomeni, da se bodo dobro imeti na nabodala.Tako bi morala imeti eno in pol kilograma svežih gob, nežno jih operite v hladni vodi, nato pa postavite v globoki posodi.Tam morajo tudi pour majhno količino morske soli, dišeče začimbe po okusu in vlijte svež sok dveh velikih limon.Pred pošiljanjem marinirati gobe, je zaželeno, da se dobro premešamo in dodal, 60 ml olivnega ali sončničnega olja.
Za dišeč vonj in okus posebne gobe je treba hraniti v kislem marinadi vsaj šest ur.Za to posodo z gobami zahtevajo tesno zaprite pokrov in dal v nekoliko hladnem prostoru.
gobe na žaru: Toplotna obdelava
Po gob absorbira popolnoma self-made marinada, lahko varno nadaljujete z njihovo praženjem.To zahteva vžgejo brezovega lesa na žaru in se prepričajte, da so se spremenili v vročo žerjavico in velika.Na primer pri roki ni bilo potrebno dnevniki za vžiga, je najbolje, da uporabite namesto kupljeno paket z enakimi žerjavico.
Ko ogenj gori ven na žaru, bi se morala začeti zavezovanja marinirane gobe na nabodala.Omeniti je treba, da mora biti niz dokaj tesen, saj v nasprotnem primeru lahko preveč hitro, da se posuši in spali.
prepražimo jed na žerjavici mora biti približno dvanajst do petnajst minut.Vendar pa je treba nenehno flip, saj toplota iz brezovih premogi so ponavadi zelo močna.
gobe na žaru: Postrezite pravo
Potem je treba skrbno peko gobe nežno odstrani iz nabodala in mesto v velikem in globokem jed.Na vrhu priporočeno potresemo s sesekljanim svežimi zelišči in čebulo, ter potresemo z malo limoninega soka.Za to jed, je zaželeno, da vloži okras sveže zelenjave in zmečkan krompir.
