Z nastopom poletja, mnogi prebivalci mest šel na naravo.Pogosto je najbolj priljubljena jed na takih prireditvah je žar.Bil je že dolgo tradicionalno hrano, ki je povezana s piknikov.Včasih je središče pripravo potovanja in marinado receptih opravili od ust do ust za že več generacij.Običajno se uporablja za kuhanje vina ali sokov iz različnega sadja, vendar je najbolj izvirni okus mesa, pritrjeno na marinadi za žar mineralne vode.
Zmote Nekateri ljudje mislijo, da je dovolj, da meso v slanici, in po določenem času bo pripravljen.Potem morate preprosto prepražimo v ognju.Vendar pa je to mnenje je napačno.Če uporabljate marinado za svinjino iz mineralne vode, kuhamo meso bo imela dve fazi, in njegova toplotna obdelava mora potekati s posebno tehniko.Razmislite recept.
sestavine te jedi boste potrebovali naslednje izdelke:
- svinjsko - 2 kg;
- sol in poper po okusu so sprejeti;
- čebula - 2 kg;
- Mineralna voda - 2 litra;
- majoneza - 250 g;
- vino, - 250 ml;
- sladkorja - 5 žlic.
Priprava mesa
Pri pripravi uporabiti marinado mineralne vode za žar svinjskega mesa, je meso temeljito prosolit in poper.Če želite to narediti, je narežemo na majhne koščke velikosti vžigalicami.Kosi zloži v skledo, ki je dodana sol in poper po okusu.Tudi za zmanjšanje velikih čebulo.Potem meso vztrajajo 30 minut.
Marinada
Nato pripravimo marinado mineralne vode za peko na žaru svinjine.Postopek kuhanja je zelo preprosta.Vse mineralna voda zlijemo v posodo z mesa, kjer se zmeša s soljo, poper in sok čebule.Prav tako pa lahko dodate svoje najljubše začimbe.Kot taka, si pridržujemo meso za eno uro.V tem času, ogljikov dioksid, voda mora kosme vlaken mesa, zaradi česar svinjina mehkejši in bolj sočna.Naslednja Marinada mineralne vode za žar svinjine je prepustna za polovico, in ostalega mesa dodamo majonezo.Z njim je jed za 30 minut.
cvrtje
nato dal meso na nabodala in pražena nad ogenj.Začne skrči (pečenka stran), ki vodi do iztekanja majoneze mesnih por, ki jih tvorijo vpliva ogljikovega dioksida.V tem trenutku v preostalo marinado mineralne vode za peko na žaru svinjine je treba dodati vino in sladkor, povečanje obsega slanice in 250 ml.Zato je treba zagotoviti, da je sladkor popolnoma raztopi v tekočini, tako da pripravimo vnaprej.Bila sva zaliti pečenje mesa.Te izhajajo iz ocvrtih kosov svinjskega mesa v notranjosti, ki je okusna omaka z majonezo in začimbe, ter zgornji skorji zapechetsya veličastno vina.Po degustaciji jed enkrat, ne boste želeli uporabiti drugačen marinado.Prav tako je treba omeniti, da je v nekaterih dodatkov, je ta recept primeren za druge vrste mesa.Voda mehkoba Mineral, ki naredi okusno in razpisno govedino, ali celo kozo in cvrtje zgoraj navedenega postopka bo Posodo nepozabno aromo in okus.
