Prva trta
je bila vložena v Čilu španskih conquistadors v sredini 16. stoletja.Vendar pa je bilo Francija, da ima največji vpliv na tvorbo čilskega vinsko industrijo.Država je najbolj znan po popolni odsotnosti bolezni grozdja, kot so plesni in trtne uši.Dry Čilski poleti omogoča, da raste izjemno zdrav pridelek.Najbolj izvozi Čilski Vino je rdeče aromatična Cabernet Sauvignon.
Regije in tal:
Aconcagua - najbolj severni čilskega vinorodnih regijah, dobila ime po reki, ki teče tukaj.To se nahaja v bližini Santiago in je sestavljena iz dveh ločenih delov.Aconcagua zaledje so najbolj suhe in vroče vinorodne regije v Čilu.Poleti, temperaturo vzdržujemo pri 30 stopinjah.Tla so pretežno aluvialna in regija proizvaja dobro rdeče vino.
Casablanca - najbolj mlada in kul regija Čila, ki se nahaja na obali v bližini pristanišča Valparaiso.Uradno regija je del Aconcagua, v resnici pa je zelo drugačen od njenega zaledja.Vinogradi so hlajeni s jutranjih meglic (rezultat hladnih pacifiških tokov).Pogoste Rain upočasni zorenje grozdja.Prve Trte so tu zasadili leta 1882 in do leta 1993 je bilo približno 1.500 hektarjev vinogradov (predvsem beli Chardonnay).Prava nadloga tej regiji so spomladanske pozebe.
Maipo - najbolj znana vinska regija, samo južno od Santiaga.Vinogradi zasedajo približno 2.500 hektarjev in so razdeljeni v približno enakih deležih med belo in rdeče grozdje.Kljub dejstvu, da je ta regija ena najmanjših od števila izdelkov, ki je ime Maipo pogosto najdemo na nalepkah, ker tu sedež največjih vinskih podjetja.
Rapel - ya ozemlje regiji obstaja okoli 7000 hektarjev vinogradov, od katerih večina proizvaja rdeče grozdje.Regija je uradno razdeljena na dva podobmočij Cachapoal in Colchagua.Semillon in Cabernet Sauvignon - najpogostejše sorte grozdja.Rapel znana po svojih dišečih rdečih vin iz cabernet sauvignon in merlot.
Maule - pomembna vinorodna regija Čila (24.000 hektarjev vinogradov), ki vključuje podregije: Curico, Cauquenes, Linares, Lontue in Parral.Nahaja se na skrajnem jugu Santiago, je regija velja za enega najbolj kul in oblak v Čilu, zaradi vpliva Tihega oceana.Bele sorte Semillon, sauvignona in rdeča cabernet sauvignon igrajo pomembno vlogo.
Vrste vina:
vin s Čilom, ki se izvažajo, so običajno zelo dišeče in čisto, do zgodnjih 90-ih je utrpela škodo zaradi pomanjkanja značaja.
je znano, da se doseže dober značaj vina ohranijo le nizke donose (kar vodi v višjo kakovost grozdja) in / ali staranje vina v sodih.
Cabernet Sauvignon in Merlot prevladujejo čilskim izvozom, in so zelo dobri rdeča vina, ki so priporočene za pitje v 2-3 letih.V zadnjih letih se vedno več vin, ki lahko zdrži dolgo časa v steklenici.To je naredila veliko dobrega belega vina narejenega iz chardonnaya, sauvignona.
prednost čilskih vin je pomembno dejstvo, da so pripravljene za uporabo skoraj takoj po proizvodnji, se pravi, imajo zelo svetlo, bogat, sončno znak z aromo zrelih jagod, tropskega sadja, medu barvi.
V Čilu je bilo vedno jasno razlikovati med vini, namenjenih za izvoz (Ta vina so težko kupiti tudi v Santiago), in vino za domačo porabo, ki so ponavadi narejeni iz sort Pais, Sultana in drugih namizno grozdje.To je običajno svetlo rdeče vino prodajajo v pločevinke ali steklenice velikana.
Članki Vir: wineworld.ru
