V Italiji, vse vrste testenin imenuje pasto.Ta beseda izhaja iz latinske besede "testo".Nekaj naših rojakov še naprej pozivala takšno testenine.Vendar pa paste - to ni čisto testenine.Najprej je zelo okusna jed, dišeče, sočno, začinjena z začimbami in omako.Mnogi testenine z lososom in smetanovi omaki je še, da je povezana z restavracijo obroku.Toda zakaj ne poskusite narediti sami?Veliko možnosti je zelo enostaven za pripravo in je sestavljen iz razpoložljivih proizvodov.In to je odlična alternativa za tradicionalne testenine obmorsko.Tukaj vam bo povedal, kako pripraviti testenine z lososom in smetanovi omaki.
Na podlagi štirih obrokov, potrebujemo lososov file (300-350 gramov), pol litra smetane dvadtsatiprotsentnym, en strok česna, četrt skodelice suhega belega vina, 50 g sira, sol, mlet črni poper, Provansalske zelišča, rastlinsko olje intestenine.Lahko eksperimentirate in kuhamo fettuccini z lososom v smetanovi omaki.V Italiji je veliko število sort testenin.Vsaka vrsta ima svoje nomenklature in se šteje za samostojno jed.Če ne morete najti fettuccini, boste lahko špagete z lososom v smetanovi omaki.
Torej, kuhamo testenine, ki se drži v določenem času na embalaži.Izpustite vodo, dodamo dve žlici rastlinskega olja (po možnosti, seveda, vzemite olivno olje), in mešamo nekaj časa pozabiti.Mi se cut lososov file na majhne kocke (okoli šest in pol cm), .Obyazatelno cut fileje s kožo.Rahlo sol in poper.Segrejte olje v ponvi in prepražimo česen.Ko se strok začne rjave, previdno odstraniti in zavreči.Torej, imamo dišeče česen olje, v katerem smo Fry ribe.Pomembno je, da so deli spremeni samo svojo barvo.V nobenem primeru se ne razkuhajo in se prepričajte, da lososi ne pregreje.Dodamo vino in pustimo vreti dve minuti - tri, dokler alkohol izpari.Nato dodamo smetano, provansalskih zelišč.Pomembno je, da ne pretiravajte, da ne prekinem začimba okusa osnovnih proizvodov.Nežno premešamo, zavremo in obdržati na majhnem ognju dve - tri minute.Na koncu dodamo nariban sir, premešamo, tako da ni grudic.Kuhamo nekaj minut in poskusite.Če ni dovolj soli, lahko dodate malo.Smo dobili okusno omako z rezinami rdeče rib!Vidite lahko, da se testenine z lososom v smetanovi omaki, je zelo enostavno in hitro.
upoštevanju vseh pravil kuhanje verodostojna italijanske testenine, zdaj pa je treba dodati dobljeno omako testenine, jih premešamo in dal zavre.Tako se pasta impregnirano preliv.Šele nato lahko postrežemo.Ampak, žal, to ne deluje vedno pripravljena tik pred postrežbo.V tem primeru ni potrebno mešati vse, saj paste izgubi prožnost in razmoknet.Individualno lahko, testenine z lososom in smetanovi omaki treba hraniti v hladilniku do naslednjega dne.Dober tek!
