Pita kruh se pogosto imenuje Oriental.Ni čudno, da je prisotna v nacionalne kuhinje različnih narodov.Priprava pita je prišel k nam iz antike.Zato obstaja več receptov.Pita kruh lahko uporabimo za pripravo številnih jedi, prazniki in vsak dan.Zdaj je industrijska proizvodnja lavash, da ga kupite - ni problema.Veliko bolj zanimivo, še vedno jo kuhamo z rokami, bolj kakršne koli posebne težave v tem procesu ni.
Kaj pita
Pred pripravo pita kruh doma, morate vedeti, da je vse okoli.Tako imenovana bannock testo brez kvasa, je lahko tanka ali nekoliko debelejši, kot tradicionalne tortilla.Tanka armenski lavash se lahko uporabljajo za izdelavo različnih zvitke in postrezite z žarom.Tradicionalna pita kruh pečen v posebnih pečeh, ki je, seveda, se hiša ne dani.Vendar pa lahko dobite zelo podobne rezultate, z uporabo vseh razpoložljivih sredstev.Pita imenuje gruzijski, ponavadi malo bolj dovršeno in armenski zelo tanke debeline ne več kot 2-4 mm.
Kako narediti pita kruh doma.Poudarki
odločanju, kako narediti pita kruh doma, bi morali izbrati za začetek eno od razpoložljivih recepti.Glede na najbolj preprosta od njih, boste morali kozarec mlačne vode, žličko soli in dve ali tri skodelice normalno moke.Jedi, ki bodo zgnetemo testo, morate nalijemo vodo in raztopimo soli v njej.Nato postopoma, eno žlico, dodamo moko, premešamo in gnetenje mase testo.Nato morate Testo pokrijemo s plastično folijo ali konvencionalni brisačo in jo pustimo približno pol ure.Nato ponovno gnete in ga delimo na dele velikosti posode, ki se uporabljajo za peko.Vsak del valja v žogo, nato razvaljamo na tanko palačinko.Debelina se lahko izbere glede na svoje želje in nadaljnjo uporabo pita.Pekač mora biti zelo vroče in rahlo namaščen z sončničnega olja.Če je temperatura zadošča, je treba mladic malo, pol minute na vsaki strani.To je to - za pita je pripravljena!
Možnost kefir
Pita kruh, pečen po tem receptu, boste dobili mehkejše.So takšni izdelki:
- v višini jogurt 1 skodelico;
- rastlinsko olje 1 žlica.L.
- 2,5 skodelice moke;
- soda 0,5 ur L;..
- sol po okusu.
vlijemo v pripravljeno posodo počasi segreva jogurt, dodajte potrebno količino rastlinskega olja, soli in soda.Moko presejemo skozi sito in dodamo drugih živil.Zamesimo testo, pokrijte in v prahi za pol ure.Nato ponovno zgnetemo testo in ga razdelite na dele.Vsak od njih razvaljamo zelo tanke in hitro prepražimo torto, s pomočjo dobro segreto ponev, brez olja.Soda ni treba pogasiti pa bodo mlečne izdelke, vključene v test.
pita - čudovit izdelek, ki ga sam ali kot del nekaterih zanimivih prazničnih jedi.Na primer, se lahko uporabljajo v zvitkih ali torto.Kako narediti pita kruh doma, veš zdaj.Srečno!
