Znanstveniki že dolgo skupno stališče, da je jajce - popolnoma edinstven in zelo zdravo hrano.To je bogata z beljakovinami in je resnična zakladnica vitaminov in velike količine dragocenih mineralov.Ni čudno, da je Zahod, kjer so ljudje že dolgo poskušajo upoštevati načela prehrane, vsak nov dan, da začnete jed iz jajc.So kuhani drugače.Ampak v vsakem primeru, tudi najmanjši jajce je sposobna dati velik dvig energije za celotno telo, ki prihajajo dan ljudi.Pri kuhanju, je znano, veliko možnosti za izdelavo tega izdelka.Lahko zavre, fry, dim, in se uporablja kot bistvene sestavine za pripravo zahtevnejših jedi.
zadnjem času zelo priljubljena zakrknjeno jajca, kuhana v francoskem slogu, torej brez lupine.Obstaja neka tehnika, ki jasno pojasnjuje, korak za korakom, kako kuhati zakrknejo jajca.Treba je omeniti, da obstajata dva načina za pripravo jajc na naslednji način: z in brez kisa.Menimo, da obe možnosti.
Kako kuhati jajca zakrknejo brez kisa ?
Najprej morate sprejeti potrebne izdelke in jedi: surova jajca, vode, posodo, sol, žlička-skimmer, papirnate brisače.Sedaj se začne proces:
- v ponvi nalijemo hladno vodo.Jo zavremo.
- Ko se pojavijo blede mehurčki na dnu, samo treba nežno prekinil jajce v vodo.
- Dovoli izdelek vreti 1-2 minut na majhnem ognju, nato odstranite ponev z ognja in pustimo jajca v njem približno 10 minut, da se ohladi.
- Odstranite jajca iz vode in s suho papirnato brisačo.
Ta rezultat v majhnih gostih kroglice beljake, znotraj katerega je najmehkejša, mehka rumenjak.
Kako kuhati zakrknejo jajca s kisom?
potrebne izdelke in orodja: surova jajca, vode, 2 žlici 6% kisa, sol, lonec, žlico, reži, žlico, krožnik (ali skledo).
pripravimo takole:
- V ponev nalijemo vodo, tako da je bila njena stopnja ni višja od 5-6 cm od dna.
- jo zavremo, nato zmanjšati ogenj.
- Dodajte kis v ponvi.
- v krožnik (ali skledo) prekinil jajce.Vsebina
- vlije počasi v vročo vodo.
- žlico nežno "popraviti naš" beljakovin, tako da se ni razširil v vodi.Daj
- izdelek kuhamo 3-4 minut.Vse je odvisno od tega, kako mehko želite videti rumenjak.
- Smo dobili jajca z reži, žlico pripravljene in jih izpustite v mrzlo vodo, da se prepreči zavetrivaniya površino.
Oba sta povsem preprosta, in vsakdo lahko sam odloči, kako kuhati zakrknejo jajca za zajtrk sami: kisu ali brez njega.
Če pogledate pozorno, lahko vsak državljan kuhinje najdemo jedi iz jajc.To je posledica običajnih okusov in navad ljudi, ki živijo v določeni državi.Na primer, isti britanski zakrknejo jajca po kuhanju posušeni v pečici, da nazdravimo.
Američani pripravljeni bele kroglice so dani na posušenih začimb na rezine paradižnika.
Poleg tega, obstajajo drugi načini za kuhanje jajca.Vzemimo za primer, najenostavnejši omleto.Za njegovo pripravo je potrebno: 4 jajca, pol skodelice mleka, 2 žlici sončničnega olja, ščepec soli, 40 gramov sira in kup zelenice.
Način priprave:
- Jajca dober takt z mešalnikom ali zmešajte z mlekom in soljo.
- V ponvi segrejemo olje in ga vlijemo v jajčno mešanico.Mladic za 4-5 minut.
- V tem času, sesekljajte Zeleni nož in naribamo sir.
- omleta, vozi do polovice, potresemo s sirom in pustite na ognju 2-3 minut.
- Ko se sir ne raztopi, lahko jed odstrani s toploto in nanesejo na krožniku.Pred serviranjem potresemo z obilo zelenja.
francoščina deluje malo drugače.Dodajajo maso jajc v malo moke in ribjega zaroda, dokler kuhani.Nato potresemo s sirom in krat omleta na pol.Med vročimi stopljenim omleta plasti sira in večplastnih dobimo Okusen zajtrk.In Španci pripraviti to jed s krompirjem in čebulo.
Nekateri zmotno menijo, da je kuhanje jajc ne zahteva posebnih znanj in sposobnosti.Ravno nasprotno.Dejstvo, da je ta proizvod pripravlja dovolj hitro.Če se zmotite, potem ste na koncu z je malo verjetno, da bi dobili želeno jed.
za hitro kosilo ali lahko večerjo, lahko poskusite kuhati jajce-Kokot.Tam bodo morali: jajca, ocvrte gobe, pršut, paradižnik in sir.In tako da boste morali pripraviti:
- v posebno skodelico (cocottes) določeni izdelki v naslednjem vrstnem redu: šunka - gobe - paradižnik - jajce.
- Široka zmogljivost nalijemo vodo in jo postavimo na štedilnik.Cocotte spuščena v vodo, tako da so le kratek robov košaric.Zgornji pokrov s krožnikov.
- Po 20 minutah, je protein treba zvariti, in rumenjak ostane tekoče.
- jed postrežejo pri mizi v isti posodi.Prej, rahlo potresemo z naribanim sirom.
dobili dovolj hranljivo in zelo okusno jed.Drug Bulgakov govoril navdušeno o tem v svojem delu "Mojster in Margareta."Dejstvo je, da je vreden pohvale.Vendar pa vsaka predlaganega hrane je vredno, da se mu vsaj poskusiti enkrat.
