Kako narediti pita kruh doma, tako da je bil zelo tanek, kot v trgovini?To vprašanje je bilo postavljeno z veliko.Obstaja veliko receptov, vendar pa ne bi dobili tako tanke.
Kaj je pita kruh?
Začnimo od začetka.Ta tanka bannock, ki je tradicionalna jed na Kavkazu.Ga pečemo v pečici imenuje Tandoor.Niste v stanovanju obstaja pečica, lahko pa uporabite navadnega peč in ponev.Za njegovo pripravo uporablja samo tri sestavine: moka, vode in soli.Če želite, lahko pred kuhanjem bo posuta z makom ali sezamom.Strokovno pripravljena pita kruh je mogoče shraniti do 6 mesecev, medtem ko je pred uporabo ga potresemo z vodo.
Pita kruh doma
Razmislite kuhanje lavash doma z uporabo kvasa.Za to potrebujemo naslednje sestavine: 180 ml tople vode, 500 g mehke moke (ali nekoliko več), 1/2 žlice (čaj) sladkorja, 1 žlica (čaj), soli, 1 žlička (jedilnica), rastlinsko olje, 1 žlica (čaj) kvas.
Priprava:
1. Raztopite kvas v vodi, dodamo rastlinsko olje, sol, sladkor.Postopoma dodamo moko in dobili elastično testo.Gnetemo vsaj 2 minuti.
2. Mast skledo z rastlinskim oljem, da se premik testo, ga pokrijemo s krpo in "pozabi" o njej ob 1:00 (lahko nastavite budilko).
3. Uro kasneje, je treba testo obmyat, razdeljen na 10 delov, za kritje filma in dajejo uleže še 5 minut.
4. Vzemite največji ponev v hiši in ogreje (suha).
5. Upravni odbor mora biti posuta z moko.Vzemite enega kosa in razvaljamo na tanko plast debeline 1 mm.Od tega idealnega in mehko testo, brez težav dobili pita celo začetnike kuharje.
6. Previdno prenesemo torto v ponvi.Pečici zelo hitro, dobesedno sekund na vsaki strani.
7. Ready pita kruh dajo na krožnik in takoj pokrijemo s prtičkom.Naj bo po ohladitvi v plastično vrečko.S tem receptu boste dobili tanko pita kruh doma.On ni predmet daljšem skladiščenju.
drugi recept pita
lahko pripravite pita kruh doma brez uporabe kvasa.Ta recept je blizu klasična.Za njega, moramo naslednje izdelke: 130 ml vrele vode, 1/2 čajne žličke soli, 400 g moke, 2 žlici (žlici) rastlinskega olja.
presejanje moke.V vrelo vodo, da se raztopi sol in dodamo rastlinsko olje.Zamesimo testo, ga razvaljamo tanke torte.Pečemo enako kot v prejšnjem receptu.
Po pripravi pita kruh doma, jo ovijte v različne prelive.Prav tako se lahko zelo spreminja: zelje;gobe in čebulo;rakovice palice z jajcem, zelišč in maoynezom;skuta z zelišči;piščanec z zelenjavo in še veliko več.Ta pita kruh namoči in postane neverjeten okus.Z njo je možno, da razširijo svojo prehrano.Vedno shranite, če hiša ni kruha, saj ga lahko pečemo precej hitro.Pripravite pita kruh doma je zelo preprosta.Srečno!
