, ki je prvi odločil, da marinirati hrano - ni znan, vendar je ta možnost prazne izdelki so pridobili veliko popularnost.Po tej obdelavi, hrana dobi nenavaden okus in precej pikanten okus.Torej si lahko pridelek zelenjave, gob, morski sadeži in več.Marinirane gobe v našem času skoraj vsaka gospodinja ve, in vsakdo lahko najde svoj edinstven recept.Ampak sredi vsej njihovi raznovrstnosti sta dve različici mariniranje, ki se bistveno razlikujejo med seboj.
prvo možnost.Sveže gobe izperemo in narezan kuhan v fiziološko raztopino z določeno koncentracijo dodatkom kisline in začimbe.Nato nasičen z marinado razširil v sterilnih stekleničk in omejena za daljše skladiščenje.
Možnost Dva.Gobe so kuhani vnaprej.Nato speremo z vodo in pustimo, da odteče.V drugi posodi ločeno pripravi marinado.Ko so, da so kuhane hrane, določenimi na bregovih in vlije dišeče sveže pripravljene raztopine.
razlika med možnostmi, ni težko opaziti.V prvem primeru, gozdni proizvodi valjano v isti raztopini, ki se kuha.Marinada takoj pripravimo in koncentracija se izračunajo iz količine proizvoda in kuhanja.V drugem primeru so gobe v vreli raztopini soli (dve žlici na galono vode), in nato zlijemo brozge začimb z izbranim receptu pripravil.
marinirane gobe, ni tako težko, kot se zdi.Najprej moramo razumeti, da se takšen postopek izpostavljen kot cevastih ali tablice gliv.Vendar je bolje obvladovati vsako vrsto posebej.Bili so temeljito speremo in ločen od čepice nog in nato narežemo na koščke s povprečno velikostjo.Mala gobe lahko marinirati ločeno in velik je nujno za preverjanje črvov.Priprava embalaže se izvaja tako kot s katero koli drugo metodo konzerviranja.Nato se začne postopek.
v danes kuhanje na stotine receptov za nabiranje gob različnih vrst in velikosti.Vsak od njih je vreden pozornosti in je dobro na svoj način.V zadnjih letih, gospodinje postala priljubljena receptih orientalskih mojstrov.So pritegnil nenavaden niz začimb in enostavnost priprave.Vzemimo za primer, varianto korejske kuhinje.Marinirane gobe na nek način - je užitek.
Najprej morate, da zaloge potrebne sestavine.Na 1 kg nobenih trdnih gob (najboljši gobe) bodo potrebovali 100 gramov korenja, četrt čajne žličke črnega popra, 1 senzor bolgarsko sladko in Red Hot Pepper, nekaj zubochkov česna, 2 čebuli, žličko essence (ocetno) ali ščepec citronske kisline, sol, 100 gramov rastlinskega olja in nekaj žlic sladkorja.
Priprava poteka takole: najprej gobe
- vreti 6-7 minut, nato pa jih sperite pod mrzlo vodo.
- paprika, korenje in čebulo shred rezine in prepražimo na maslu.
- Ohlajeno zmes zelenjave mora biti povezana z gobami.
- Potem morate dodati preostale sestavine in dobro premešamo vse.
- Daj Mešanici malo pivo in nato razširila v bankah in zvitki.
Jar te okusne gobe je čudovito prigrizek, če ste nenadoma spustimo gostov.
Vendar ne vsi radi eksotične, tako pogosto gospodinje raje marinirati gobami navadne, nezahtevno pot.Za to možnost potrebujete naslednje sestavine: a kilo gozda, ena tretjina skodelice vode, dve tretjini skodelice kisa, žlico soli, dva lovor, žličko sladkorja, malo cimeta, tal, pet kosov papriko, grah, ščepec citronske kisline in par popkov nageljnovih žbic.
proces kuhanja:
- Najprej morate, da zavre vodo v ponvi, dodamo sol in kis.
- rešitev zavre, zmanjšajte obdelane gobe in kuhamo 20-30 minut (odvisno od izdelka).Bodite prepričani, da odstranite peno, sicer marinade obrniti oblačno.
- Po času v ponev dodamo preostale sestavine in kuhamo do toplega obroka.
- Potem je še en vroč izdelek vlije v bankah in omejena.
Ta možnost vam omogoča, da se v končni proizvod, primeren za nadaljnjo pripravo drugih, prav tako okusne jedi.Marinirane gobe dušena z mesom, zelenjavo in perutnino.Od teh, juhe, sladice, enolončnice in čudovitih hladnih prigrizkov.Recepti solata z vložene gobe je zelo raznolika.Hostesa nedavno všeč solato imenovano "Forest Glade".To je precej zamudno, vendar zelo okusna in izgleda spektakularno na počitniško mizo.
potrebujete za takšne jedi marinirane gobe (kapice), kuhanim krompirjem, zeleno čebulo, jajca (trdo kuhana-), kumarice, šunka, naribanim sirom in majonezo.Število izdelkov odvisna od okusov.
pripravljeno jed je zelo preprosta:
- Vse sestavine razen gob, narezanih na kocke, morajo biti čim bolj fino.
- Gobe razširila na dnu globokega skledo klobuke dol.Naslednja
- fit vse izdelke v naslednjem vrstnem redu: čebula, krompir, šunka, kumare, jajca, sir.Vsi sloji, razen zadnjega, močno namaščen z majonezo.
- solata kratko pustili na mizi tako, da je namočena, in nato pošlje v hladilnik za zamrzovanje.
- Pred služijo skledo pokrito s široko ploščo in strmo navzdol.Na straneh jed je lahko okrašena z zelenjem.Kot taka, res izgleda jasi v gozdu.
odpira drugo banko, ne bi bilo treba rack svoje možgane nad tem, kaj kuhati marinirane gobe.Samo morate vključiti fantazijo in začnete ustvarjati.Najlažji način, da dajo vsebine na krožnik in potresemo s čebulo.Vendar ta možnost ni preveč original.Nekatere gospodinje nanizani malo gobe na nabodala in naključno razširila na krožniku.
Tudi redna krompirček spreminja svoj okus, če dodamo marinirane gobe.Če želite to narediti, se najprej zdrobijo in potem ocvrti s čebulo in korenje.Potem, posebej prepražimo krompir in mu dodamo gobe z zelenjavo.Okus je tako nenavadna, da je težko predstavljati.
Ne omejujejo let njegove domišljije že poznajo receptih.Marinirane gobe - izdelek, s katerim bi neskončno eksperimentiranje.
