Cod se nahaja v zmernih zemljepisnih širinah Atlantika in Pacifika oceane.Ob obali Evrope, ki je bilo ugotovljeno na otoku Spitsbergen v Biskajskem zalivu.To je prva morske ribe, ki se je naučil ujeti ljudje.Kaj je tako dragocena ta pasma?Spada v tako imenovano "vitko" rib.Kaj to pomeni?Z vsemi maščobe kopiči v jetrih živali.Telesna teža včasih doseže enega kilograma!Trske jeter je zelo cenjen zaradi svojega okusa, ampak tudi zato, ker je bogata z vitaminoma D in A. Glede na celoten trup, spodaj je nekaj receptov, kako kuhati okusno file trske.
V svojem okusu meso te ribe ni slabša od mesa drugih morskega življenja.Iz nje lahko kuhamo juho, da predjedi in glavne jedi, in lahko pečemo na žaru ali skočiti na tla govejega kotlet.Toda preden razmišljate, kaj kuhati fileti trske, se morajo naučiti nekaj skrivnosti splošnega zdravljenje te ribe.Daj nekaj minut truplo v hladni vodi, rahlo acidulated z limoninim sokom.Pri kuhanju ne odstranite kožo in ne odstranjujte rep in plavuti.Manj boste narediti luknjo v ribah, manj pa kuhaj.To je samo dobro pranje vredno in strganje znotraj črno folijo.
Toda, če želite, da fry ribe, morate zmanjšati ogrodje za izdelavo fileti trske.Če želite to narediti, prestregla plavuti, glavo in rep, in nato po grebenu, od odseka repa, previdno odstranite kožo.Potem ločiti razpisno meso iz hrbtenice.S trsko morali imejte odprte oči in vedo, kdaj je treba prenehati, če prebavo uho, bo imel grenak okus, in če prekuhate bodo ribe posuši in okusa.In zdaj smo začeli kuhati.
Recept "Bonanza" ponuja filete funt trske narezane na kose, posolimo in začimbami, povaljamo v moki, dajo na pekač, potresemo z limoninim sokom.Pokrijte s čebulo, narežemo na velike obroče, pour majoneze (100 g).Naslednja plast - v pločevinkah koruze (dovolj za eno banko).Na vrhu se nariban sir.Peka pošljete v ogreti 180 stopinj pečico za 20 minut.
In tukaj je, kako si lahko pripravite toplo prigrizki trsko.Narazrezat fileji na majhne koščke.Mladic teža ribe mora biti v raztopljenem maslu približno četrt ure na majhnem ognju, stalno moteči.Ločeno, da omako: bešamel, olandez ali drugo.Riba je dal v zhulennitsy, prelijte z omako in dopech dokler pečena v pečici.
Tukaj recept, kako pripraviti fileti trske v baskovskem.V ponvi z visokimi straneh dal narezan krompir (pol kilograma) nasekljano čebulo in korenček.Na tej "blazino" zelenjave urediti filete narezane na kose.Potresemo začimbe za ribe in soli, pour kozarec smetano in kuhamo, pokrito približno 20 minut.Potem dobili ribe, razpadel na majhne koščke, na vseh (to ni težko - meso bo sam razpade).Zahrbten smetano, rumenjak in kladivo funt v homogeno drozge.Nalijte nazaj v ponev maso.Potresemo z naribanim sirom in ga pošlje v dopekat pečici do zlato rjave barve.
In končno, recept filetov trske zarebrnice.Ga prehaja skozi Mlin za meso ali fino sechem nožem, dodamo zdrobljene čebula, topljeni sir in štruco kruha, namočeno v mleko.Sol in poper po okusu.Sedaj morate le, da tvorijo pleskavice, jih povaljamo v moki ali krušnimi drobtinami in zalege v rastlinskem olju.
Dober tek!
