cmoki znan in našim rojakom ljubil od 14. stoletja.Njihove prve "stranke" so bili prebivalci severo-vzhodnem delu Rusije.Najverjetneje je bila ta jed, uvoženih iz srednjeazijskih držav Ural ustanovitelji.Ne za nič, ker je verjel, da je resnični rojstni kraj ravioli - Kitajske.Ta jed je zelo coveted in hitro ujete na z nami, saj to ni le okusna in zadovoljujoče, vendar se lahko pridelano za uporabo v prihodnosti.Kako kuhati cmoke, veš zdaj.
Torej, šest skodelic presejano moko sprejeti pol skodelice tople soli (eno čajno žličko kuhinjske soli) vode.Vse to je treba mešati lopatico v krožnem gibanju.Teža naj bi dobili uniforme.In zdaj morate še obrok, ki bo potrebno, da poseže v malo testa do takrat, dokler se ne ohladi dovolj, tako da je od bi bilo nekaj za klesati.
Ko je nekdo pripravljen, ga obrnite ven na pomokano desko za rezanje ali mizo, in ga zmečka, gnetite, dokler je elastičen.Preden začnete kuhati cmoke, mora testo rahlo, približno 15-20 minut stati pokrito s čisto brisačo ali drugo vafelj krpo.Potem boste morali ponovno zgnetemo in dodal, malo moke.Zdaj je popolnoma pripravljena.
Večino časa, ki je potreben za modeliranje raviole, da mnogi ne želijo imeti opravka z njimi in kupiti ready-made polizdelka v trgovini.Toda vsi vemo, da je veliko bolj okusne domače ravioli, saj ne vsebuje nobenih GSO in drugih nepotrebnih dodatkov.Torej vzamemo testo, odrezan košček njega, ki je dolga klobasa curl debeline približno 3-4 cm.
naslednji korak, kako kuhati cmoke, bo to narežemo na enake rezine klobase, tudi približno 3-4 cm širok.Vsak od njih sesuje v agoniji, ki se niso držali in uvedla z valjarjem, da nastane tanek kroge.Seveda, lahko naredite in lažje: cut kos testa roll ven v palačinko, iz katerega vrat iz steklene tanko steklo za rezanje krogov gladke.Vendar pa je minus, da se ne bo porabljeno vse testo, bodo nekateri ostali, in bo spet mešati in odvečno moko samo pokvari testo, tako da je "Woody".Iz tega je težko biti nekaj slepa.V vsakem primeru, izbira je vaša.
Zdaj, ko so rezine pripravljeni, lahko začnete modeliranje cmoke.Preden začnete kuhati cmoke, kar morate storiti za njihovo polnjenje.To bo zahtevalo vse goveje meso, o funt.To se lahko zvije v mlinom za meso, dodamo čebulo in sol, poper in stisnjen strok česna.Vse to dodamo k okusu.Zdaj smo pripravili prvo pelmeshek: vzemite krog testa in dal žličko njo sredi malo mesa.Mi izklopite "palačinka" na pol in prsti, prej namočeno v moko, dobro zaschipyvaem rob.Na enak način ostali klesati sirovi.
končni fazi - kuhalno cmoki.Tu je vse je preprost: vzemite pot večja, tri-litrski, nalijemo vodo vanjo (vključno z zakonodajo Arhimed izpodrivanja tekočine potopljen v njenem telesu), zavremo, dodamo nekaj soli in vrgel cmoki vanjo.Tudi "preobremenitev" pan ni potrebno, je treba izdelek plavati v njej precej svobodno.Kuhamo približno pet minut, občasno premešamo, da se prepreči vztrajanjem na dnu.Glavni pokazatelj, da so cmoki pripravljeni, je njihov vzpon na površje.
