kratkim začel aktivno pridobiva popularnost italijanske kuhinje.Različnih italijanskih jedi, njihova izvirnost še ne pušča ravnodušnega.Ena od najbolj znanih jedi, je prišel k nam s polotoka, je pica.Svojimi konkurenti, zahvaljujoč ona obiti za neomejeno različnih prelivi in tanko, hrustljavo testo.
pizza je sestavljen iz treh komponent: nadev, ki vsakdo izbere po okusu, omako, ki ga lahko s paradižnikom ali na osnovi smetane in test.
Obstajata dve vrsti testa: Kvas in testo za pico brez kvasa.Vsak od teh vrst ima tudi številne različice in vsak kuhar jo pripravlja drugače, odvisno od želje.Nekateri želijo biti tanek pizza testo brez kvasa pico trebušnjakov, drugi pa radi kuhamo testo za pico brez kvasa mehko, nežno.
Pripravimo testo za razmerju: dva ukrepi obroku mora biti polovica istega ukrepa tekočine (voda ali mleko), in ščepec soli, nekaj jajc in malo rastlinskega olja.Da bi izboljšali okus, lahko nadomestite olivno olje, ki bo dala Posodo prijetno aromo.
Če želite preprosto pizza testo brez kvasa, je potrebno, da pour moko v globoki lonec, dodamo sol, da enako, in v drugi skledi zmešajte jajca, maslo in mleko.Homogena masa jajc mleka je treba vlijemo v moko in previdno premešajte to mešanico.Po desetih ali petnajstih minutah gnetenja dobite prožno, mehko maso, ki jih je treba dati na sferično obliko in pokrije z rahlo vlažno krpo.
Po tem času mora testo za pico brez kvasa razvaljamo na tanko, prozorno plast in ga odpeljali na eni strani, nežno prestavite stanja.Pri prestavljanju je potrebna, da se prepreči nastanek vrzeli v testu, sicer nadev razlila na listu in bodo spali.Če je testo že raztrgana, je treba skrbno zaschepit zlomil prste.Po tem, lom ponovno obrezati z valjarjem.Testo je položen na listu, namažite omako osebno ali kupili v trgovini.Za treba omaka čaka nariban sir, nato vrh z ostalimi komponentami, izbrana kot nadev.Po vseh teh korakov, potrebnih za čaka na list pizzo v že ogreti pečici in pečemo nekaj časa - odvisno od želene konsistence testa.
Ko testo na želeno propechetsya vas Država, boste morali potegniti ven list in služijo vroče pice, da na mizo - z rezom v skupno posodo, da bo videti bolj impresivno, ali razprostirala na ploščah.Za izboljšanje okusa je treba posuto s sesekljanim zelišči in prelijemo običajno olivno olje ali olivno olje prežeta z zelišči.
Testo za pico brez kvasa - zelo pomemben sestavni del posode in precej težko obdobje v svojem priprave, saj kljub svoji prilagodljivosti, je enostaven za različne poškodbe, ki zahtevajo posebno skrbno ravnanje.Poleg tega, če se testo ni dovolj pečen bo pizza kosov flex pri dvigovanju, ki omogoča proces neprijetno porabo pice in zato manj prijetna.Če propech je bolj potrebno, bo to težko.
