nasoljena gobe se šteje, da je najboljši zimski prigrizek.Ampak, da bi dobili okusen obrok, svetujemo, da opazujejo nekaj preprostih pravil.
Prvič, za pripravo prigrizkov treba uporabiti mlade, majhne gobe s tankimi nogami.Drugič, velike gobe priporočljivo zmanjšati kot slamice.Tretjič, da jim dajo fantastično jed okus in aromo, ki se uporabljajo začimbe.Poletne gobe zelo dobro s česnom in koprom.Prav tako lahko dal dišavo za bay leaf, črnega ribeza listov in hren.Četrtič, je v procesu kuhanja priporočljivo dodati črni poper in nageljnove žbice.
preuči podrobneje, kako škripcih gobe, zato so se obrnili hrustljavo in zelo okusno.Prvič, za ustrezno izračunati potrebno količino soli.Za to odtehta surove gobe.Na kilogram medu Pečurka ne potrebujete več kot štirideset gramov.
Pred nasoljena gobe, jih očistite pred prahom in umazanijo, sperite pod tekočo vodo in napolnite s svežo, dal v globoki emajl lonec.Potem bomo nadaljevali do kuhanja.
ponev z gobami, je treba postaviti na srednje močnem ognju in prinašajo vodo, da zavre.Po tem, še enkrat odcedimo tekočino medu izpiranje in nalijemo svežo del vode.Lonec je treba spraviti nazaj na ogenj, zavremo in kuhamo gobe v pol ure.
Zdaj se lahko odloči, kako bo škripcih gobe, izbiro potrebne začimbe in dišave.Ponujamo klasično različico njihovi pripravi.Česen čist, in vsak strok narežemo na osem kosov.Koper drobno sesekljajte.Če želite, lahko uporabite svoje dežnike in stebla.Ready-kuhana gobe dodamo česen, sol, koper, lovorov list in ribez, črni grah ali piment.Če je potrebno, se lahko spreminja razmerje med številom začimb z upoštevanjem svoj okus.Na primer, lahko dodate več koper, poper, ali pa jih nadomestiti s klinčki.
Nato zmešamo vse sestavine, premik gobe v lesenem sodu, lonec ali skledo.Gobe pokrijemo s krpo, dal na vrhu leseno kluba, ali obrnjen krožnik.Treba je vzpostaviti srednje velika tovora in pustite gobe v hladnem za več dni.A teden
gobe bo v celoti pripravljen.Nadalje priporočamo, da jih razširili v konzerviranje kozarce in pustite v hladilniku.Pred uporabo morate dodati rastlinsko olje, čebulo, sesekljan koper in česen.
preuči podrobneje, kako hitro škripcih gobe v.Pri tem receptu boste potrebovali kilogram medu Pečurka, dve veliki žlici grobe soli in eno od sladkorja, tri lovor, pet strokov česna, cimeta palico, nekaj Goroshkov črnim poprom in šest velikih žlic jabolčnega kisa.
Počisti sveže gobe in jih operite.V globoki ponvi vlijemo malo potrebo po vodi in ga prinese v državo vrelišča.Nadalje se izpusti v gobe in enkrat zaburlit, kuhamo te točke v roku pol ure.Priporočljivo je, da se odstranijo s površine pene, ki se tvori.Nato morate zavreči gobe v cedilo in pustimo stati nekaj časa.
zdaj nadaljuje s pripravo marinado.V majhno skledo, prelijemo potrebne pol litra vode, dodamo sol, sladkor, cimet v prahu, poper, olupljen in sesekljan česen, lovorjev list.Na koncu dodamo kis.Marinada pustimo vreti pet do sedem minut in prelijte gob.Potem zmes kuhamo deset minut.
V tem času pripravimo majhne banke, kot je običajno, da se jim ram gobe, prelijemo z marinado in pokrov.Morate jih pustite, da se popolnoma ohladi.
okusni in hrustljavi prigrizek lahko poskusite eno uro kasneje.
Dober tek!
